【王兴国营养特训班】第5期第8课6组孙玉红

作业：营养不良的人肝脏糖原储备少，如饮酒，肝脏优先分解酒精，肝糖原释放减少，肝脏对氨基酸和甘油的糖异生过程受到抑制，导致低血糖。

剧烈运动后饮酒出现的低血糖，原因是剧烈运动后肌肉出现无氧代谢，产生乳酸，在肝脏内生成糖原，释放入血。但饮酒后，肝脏优先代谢酒精，导致利用乳酸不足，合成葡萄糖少，出现低血糖。

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一、能量代谢与能量平衡简介：人体能量来源主要是糖类；其次是脂肪、蛋白质、膳食纤维；偶尔有酒精、有机酸、糖醇。

食物卡价：1克糖=4千卡； 1克脂肪=9千卡；1克蛋白质=4千卡

食物产能去路：40%ATP； 60%维持体温；

二、ATP生成：葡萄糖、脂肪、蛋白质氧化磷酸化的过程产生30-40%ATP、其它是水、二氧化碳。

ATP在体内储备极少，却在体内能量代谢中起核心作用（直接供能、活化葡萄糖）其中任何一个环节被抑制或中断，都会出现问题。

氧化磷酸化过程中有重要的氧化呼吸链参与其中，如呼吸链被打断、抑制，则中断ATP产生，组织缺氧无法产能量，导致疾病、死亡。

除氧化呼吸链影响ATP生成外，还有ADP和ATP比值、药物、农药等因素。

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