零失误版雪花酥！天冷了，不做点雪花酥吗

天冷了

雪花酥的兴致又来了～

零失误版雪花酥！天冷了，不做点雪花酥吗 零失误版雪花酥！天冷了，不做点雪花酥吗

【做法】

1.黄油21g，棉花糖250g，小饼干+花生+葡萄干+奥利奥等各种你爱吃的坚果饼干大约100g，奶粉两小袋（忘记多少克了，就是那种学生奶粉一小袋一小袋）

2.小火，黄油熬化，放入棉花糖，慢慢熬化。

3.棉花糖化掉后根据粘度情况放入奶粉，我放了一袋半，搅拌，放入坚果饼干料，搅拌再搅拌，放入模具，待凉后，撒上半袋奶粉，切成小块即可。

4.将切成小块的雪花酥放入包装袋，送给想送的人，真是件温暖的事。

PS:（敲黑板！）

1.关于黄油与棉花糖比例：我看了很多教程黄油跟棉花糖的比例，因为我个人不太喜欢很甜的味道，觉得腻，我这次试了21g黄油对应250g棉花糖，觉得黄油还是有点多，锅底有留油，下回想试试再少一点黄油试试。

2.关于锅和火：我就用的一般不沾油平底锅和电磁炉，电磁炉火力300，挺好！

3.关于雪花酥硬度：我这次棉花糖刚化后又在锅里停了一会会，导致加入坚果饼干后有点软，所以我加了一袋半的奶粉增加硬度，最终做出的雪花酥硬度刚刚好，我很喜欢，可根据个人喜好加奶粉调硬度。