客户还是利润

刚刚开始创业一年 

启动资金已经全部用完，上半年干完的活大部分都没结账。因为刚开始创业想留住客户所以报价都很低。客户也基本上都很着急，还没预付款就催着动工。半年过去了活都干完了，结账却没了消息。

现在还是有很多，别人不愿意干利润比较低，但看似有长期合作机会的人抛来橄榄枝。方案出完了，就查签合同了。我就犹豫了一个是施工不在本地。结账不知道靠不靠谱。该怎么选择，进退两难。