来不及解释了，香港美食车开吃攻略

图/互联网

来不及解释了，香港美食车开吃攻略

香港，一个酸甜苦辣咸的味道城市，拥有1万多家餐馆，每天都有人从八方为它而来。

在林林总总的高楼大厦底下，是无尽Q弹的鱼蛋，爽滑的猪肠粉，奶香的鸡蛋仔在街头街尾喧闹着。为了让这个亚洲美食之都能发尽光热，香港2016年就筹划引进美食车Food Truck概念。今年，资质过关的前后两批一共有16辆美食车都在2-3月初陆续营业，这是热爱港式小吃的吃货朋友绝对不能错过的。

Food Truck找食攻略

首批11辆美食车已经隆重登场，陆续进驻八个旅游景点营运，它们分别是池记、大师兄美食车、豪园小食、公主厨房、七桌子X桦得园、鸿福堂美食车、菠萝仔食堂、Mein by Maureen、Crunch Munch、八珍酱园美食车和有得饺水饺专门店。美食车将会作为香港的美食新势力重磅推出，并且经过烹饪大赛的严格挑选，所以品质绝对有保证，大家不用怕踩地雷了！有需要的吃货还可以下载HK FOOD TRUCK对美食车进行定位追踪，满足大家大饱口福之需。

16辆美食车将会会在8个旅游景点轮替营运，每个景点为期两周。

美食车才刚刚推出营运就引来市民大排长龙，甚至为了买到一个菠萝包而排队两小时，地道美食的吸引力不容小觑。

美食车初营业地点及出品

Mark走！吃起来呀！

池记/萝卜猪软骨红油云吞便当

香港海洋公园、香港迪斯尼乐园

香港老牌云吞面店池记打破常规，推出新花样萝卜猪软骨饭，便当里还搭配有两个红油云吞。

大师兄/美食叉烧包

金紫荆广场、中环海滨活动空间

新式叉包融合美式及香港风味，妙脆角的口感想必会让口味别具一格。

豪园小食/神级烧鲜鱿

黄大仙广场、尖沙咀艺术广场

豪园小食主打的“神级烧鲜鱿”，以原只鲜鱿即场烧制，并配以泰式酸辣酱或特制烧汁，老少咸宜。

公主厨房/火龙果冰沙水果捞

尖沙咀艺术广场、梳士巴利花园

水火龙果和香蕉冰冻后研磨有冰沙的口感，再加入燕麦及枸杞等配料，健康美味。

七桌子X桦得园/黯然销魂汉堡

起动九龙东1号场、香港海洋公园

销魂汉堡的馅料为美国谷治猪自制叉烧，采用慢煮方法烹制，再以蜜糖烧制。

鸿福堂/花胶瑶柱羹

中环海滨活动空间、起动九龙东1号场

用花胶与瑶柱熬制而成的羹保留了香港碗仔翅的特色。

菠萝仔食堂/鲜忌廉菠萝包

梳士巴利花园、黄大仙广场

天诚冰室大厨用日本面粉、荷兰酵母及法国牛油打造酥软菠萝包，然而这款传统美食特别之处在于，菠萝包里真的有新鲜菠萝。

Mein by Maureen/魔厨捞面

香港迪斯尼乐园、尖沙咀广场

捞面虽食材简单，但特调秘制的酱料是点睛之笔。

Crunch Munch/叉烧脆

香港海洋公园/起动九龙东1号场

中式这烧混搭法式面包，新鲜的风味很诱人。

八珍酱园/樱花虾豆豉酱炒饭

起动九龙东1号场、中环海滨活动空间

香港酱料老字号八珍酱园结合了王牌豆豉酱和樱花虾，双管齐下挑战味蕾。

有得饺/五色饺子

黄大仙广场、金紫荆广场

五色饺子分别有白色的韭菜猪肉馅、黄色的黄姜皮玉米馅、绿色的菠菜皮冬菇馅、红色的西红柿皮甘笋云耳馅、紫色的红菜头皮香菜馅。

作为不打折扣的吃货，每一辆车都应该吃一遍，才最知道个中滋味，有机会到香港一定不要错过。