懒人料理——菜脯虾米

作为一个潮汕人，都知道有一道特别经典的菜，菜脯蛋。早餐或晚餐，一道菜脯蛋，一碗白粥，便如至宝。

正如古人落脚驿站，

“小二，来花生一碟，小酒一碗。”

“小二，来一碗阳春面。”

简简单单，就是美味。

当然啦，懒人小店今天开发的这道黑暗料理，叫菜脯虾米。懒人美食，随心写意。听从感觉的料理体验——“小二，来一道菜脯虾米。”

“好勒~客官稍等”

煎菜脯

第一步，准备虾米，菜脯，蒜头。建议虾米约为菜脯的3倍~别太咸（如图菜脯太多亲试过咸了T-T）

第二步，掰蒜头，切丁。菜脯切丁。油先入锅。再热蒜头。看火候差不多，下菜脯。

懒人宝宝的写意就是不看时间看颜色（画画通感乱入）。菜脯颜色差不多了，把虾米倒进去。翻炒

感觉颜色到了，味道出了。舀两三勺黑糖（或白糖）。再翻炒均匀即可。

配料根据自己喜好下。亲试糖多菜脯少的味道也特别特别好吃哦，喜欢甜的人可以试试。突然想起了庵埠的甜炒粿（小时候去亲戚家玩，吃夜宵一定会吃碗粿条或炒个炒粿），大概就是这种感觉吧~

放入碗里~大功告成啦。 再来一碗白粥

日子要不要这么美好

本小店今日附赠一道冬日煲汤——白萝卜炖猪骨

学习工作出门前，把材料放到炖盅里就炖好啦。

先把猪骨洗净过开水

萝卜洗净切片，加几片姜片，冬日驱寒~

打开盖子，一阵香气

喜欢香菜芹菜的宝宝我必须扔点东西进去调色调味。

一口清汤舀上来，细细一品，太美味~\(≧≦)/~

真觉得，画画跟制作美食是相通的。

几处留白，一两处青葱，自然而天成。用料如蘸墨，如何配色，墨多墨少，就看你想做细致西餐还是写意中餐。

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文末突然想起个小故事。

元末明初年间，朱元璋有一次几天没吃饭，饿晕在一破庙前。被两个叫花子发现了，赶紧给他灌了点吃的。朱元璋此时睁开眼，觉着什么这么好吃，太美味了。那两乞丐答到，珍珠翡翠白玉汤。

什么是珍珠翡翠白玉汤？就是把剩米饭，烂菜叶和馊豆腐煮成一锅汤。

后来，朱元璋做了皇帝，天天山珍海味吃腻，突然有一天，想到了当年的珍珠翡翠白玉汤。

念念不忘。终于把当年的两个叫花子找到了。让他们原汁原味的做。

可是，这一次，却美感全无了。

可见，美食，有很强的主体性。它跟人制作，品尝美食时所处的状态，心境有关。

正如那句，如人饮水，冷暖自知。

一道菜，自己懂。

如果别人也能体会到，便如高山流水遇知音了。

文艺百家，皆是如此。

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所以我的菜脯虾米配白粥，或许可叫黑金醉落珍珠池？？？

这...萝卜猪骨，不妨叫白玉江山如何~？

哈哈，博君一笑，O(∩_∩)O

谢谢客官，欢迎下次再来~