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老妈的凉拌菜

2019-10-18  本文已影响0人  一盏花香

老妈做的凉拌秋葵和金针菇,味道好极了!老妈说她从网上看的说这道菜很营养很健康,就去市场买回来做了!为老妈的新潮点赞!

老妈的菜,颜色雅丽,味道清淡,少油少盐,真的是养生精品菜!

老妈说:我做的菜吃了肯定不会糖高!我连连称是!

老妈做的油炸带鱼也是一道味美色鲜的美食!中国人做菜讲究色、香、味儿俱全,这一传统定律在我家也发挥到极致。

新鲜带鱼去除内脏,拨洗干净,切成小段,放入生抽、蚝油、料酒、十三香,还有老爸老妈最钟爱的南德调味品,腌制数小时;然后撒上淀粉和面粉搅拌均匀;再放入八成热的油锅中炸至金黄出锅。

这样炸出来的带鱼色泽诱人,外焦里嫩,香气四溢,吃起来酥嫩爽滑,鲜香而不油腻,真是一道美味佳肴!

我跟老爸每次对老妈的拿手带鱼都赞不绝口,一家人都爱吃,不论是正餐时还是半晌午不夜的,坐在桌旁小心地、优雅地、闲适地、不经意地拨着带鱼吃,谈谈时事、家事,唠唠闲嗑,说一说家长里短……真的是一段美好的时光!

屋外或阳光灿烂,太阳明晃晃地照在晾衣架的栏杆上,树叶绿得发亮,偶尔有鸟雀扑闪着翅膀从窗前飞过;或雨声沥沥,不紧不慢地诉说着云的心事,地上亮闪闪的现出一处处水洼;亦或是山雨欲来风满楼,黑云压城城欲摧,屋内始终是一片温馨祥和,因为有老爸老妈的叮嘱唠叨,还有这人间最美的味道所有的日子都变得值得怀念、值得记忆!值得感恩、感怀!

蓝天白云的时候,心情盎然;凄风苦雨的时候也爽心悦目。因为有爱,世间不再有风雨;因为被爱,风雨也变得可爱!有父母在身边,我们无论多大还可以称为孩子;无论多难的事,也有力量去化解;爱变成了我们的铠甲让我们变得强大,足以抵御未来的风风雨雨。

来自父母之爱是多么神奇,让我们把这种爱传递下去,给我们的下一代,让他们沐浴在父辈们爱的阳光下,茁壮成长,成为国家栋梁!

老妈的凉拌菜

下面是我给小子做的披萨,小子心心念念想吃的,做工很简单,主要是材料准备,洋葱,火腿,芝士,沙拉酱,番茄酱,彩椒,香菇等,去超市一站式搞定,但是芝士不正宗,没有拉丝,不过味道很香,真正的货真价实!

老妈的凉拌菜

老爸说你还不如买一个呢,自己做的太贵了!

的确是这样,但是买的哪有自己做的放心啊!

彩椒3元,芝士20元的,一个披萨就用完了,火腿肠17.5一袋。我纳闷道这火腿肠不是很便宜吗,怎么变得这么贵?

老爸马上接道,猪肉涨价了啊,这都想不到吗?

是啊,如果是用培根🥓恐怕更贵!

还有沙拉酱,番茄酱,一个披萨真的用料很多,自己吃当然都是用最好的。

晚上小子回来,看到披萨,并没有那么新奇,只简单地品尝了两块就没再吃了,他在晚托班已经吃饱了!

最后,周末的时候,还是我俩把那个披萨解决掉了!真的是很香很香的!

老爸说:再香我都不吃,尝都不会尝!还不如我的葱花饼呢!

披萨、面包、蛋糕这些西点老一辈人都不感兴趣的,但是孩子喜欢!我小时候也喜欢吃面包,更是对蛋糕留恋不舍,随着年龄的增长,对这些东西的渴望渐渐变淡,到现在已经荡然无存,不是为了小子我也不会摆弄这些。

什么才是最想要的,就是你平时经常见的经常吃的,早就化作你身体的一部分的东西是最想要的!

孩子以后也会对西点淡然的,因为中式饮食在慢慢地渗入他的肺腑他的骨髓!终有一天他也会对披萨说No!

老妈的凉拌菜

有一天,他姥爷问他:小子,周末想吃什么菜?他居然大声说:铁锅炖鱼!

是啊,滋养我们的是老祖宗流传下来的饮食习惯、传统菜肴,它会伴随我们走遍天涯海角,并且一代一代往下传!

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