吃食

我是个不折不扣的吃货。

在外上学每次快放寒暑假的时候，都会给妈妈和奶奶分别说好自己想吃的有什么，从家里做的烙饼子，菜卷，炒的酸辣白菜，炸红薯，奶奶煮的糯糯的稀饭，麦（陕西人叫“mei”,四声）饭，到陕西特色小吃，凉皮（必须是擀面皮），肉夹馍，羊肉泡馍，蜂蜜凉粽子，凉粉……去旅游的时候，我先查这个地方的特色小吃，不仅光顾各地有名的小吃街，还搜寻小巷子里的小店。寝室柜子里总储着各种零食，饼干，面包，薯片，海苔，有段时间只要少于三包零食，我就自动启动购买模式。

我会尝试各种各种美食达人推荐的食物，旅游或者逛街的时候，碰见没有吃过的小吃，也勇于尝试，似乎急于在美食地图上插上属于自己的一面面旗子。很多食物给舌尖留下的触感，现在还清楚地记得，但大部分只是当时新鲜感过去，便不留下踪迹。这么多年的尝鲜，发现其实小的时候吃过的东西才最有味道。

小学的时候，总有一个有着亮晶晶玻璃橱窗的三轮车定期来到学校家属区叫卖。精良的橱窗里有各种各样的面点，奶油面包，巧克力面包，小麻花（甜咸都有），桃酥……每次听到熟悉的叫卖“奶油面包，蛋糕，香酥小麻花”，爸爸总笑盈盈地问道：“你不去买个奶油面包？”我兴冲冲地拿着一元钱跑到楼下，有着黑黝黝面庞的叔叔递过来一块涂有厚厚奶油的松软面包。回到家，小心翼翼地舔着滑腻腻的奶油，一小口一小口地咬着松软的面包，心满意足地将它吃完。可几时起，再也见不到那推着玻璃窗的面包车，人们买面包糕点也只会装饰漂亮的面包坊去了。

我不吃肥肉，可对用肥肉炼出的油情有独钟。爸爸把肥肉放进炒锅里，开着小火，听着那“滋滋滋”的声音，我不由地咽口水。慢慢地，炒锅里有了一层黄橙橙浅浅的油，肥肉也卷曲成一团，薄薄的，透明状。等到爸爸把炒锅端下，我便迫不及待地将馍馍放进油里蘸，然后塞进嘴里，不腻，只是溢得满口香。爸妈看着我狼吞虎咽的样子，哈哈大笑：“这孩子，不吃肥肉，却把油吃得这般香。”

冬天，妈妈总会煮茶叶蛋。晚饭过后，外面飘着轻盈的雪花，屋内，厨房的灯光散发出股股暖意。窗户上，氤氲着厚厚的一层水汽。我一边用手在窗户上写写画画，一边看着忙碌的妈妈。妈妈带着围裙，头发松松地束着，把鸡蛋小心地放到茶叶水里，开了火，等着它慢慢煮。一会儿，茶叶的碎碎清香与鸡蛋的香气便混合了直扑我的鼻子，我眼巴巴地望着冒着水汽的铝锅，等着出锅的茶叶蛋。那时候，看到外面寒冷的冰雪世界，家里的温馨暖暖，想到，幸福就是如此吧。

很多时候，食物不是食物，它是爱的载体，回忆的工具，创新的表达，文化的传承，情感的交流，幸福的把握。