穿越之教主来到21世纪——包饺子
打算旅行的前几天,我们把母亲接过来,还邀请了若兰,一起在厨房包饺子。
我把打好的肉酱和切好的胡萝卜丝、洋葱丝分成两盘,分别用光鲜明亮的菜盛着。
一个做荤饺,另一个做素饺。
馅料已经准备好,只是这面要如何和?
这才是我请若兰姐的主要原因之一。
我想学习一下。
只见她手脚麻利地将发酵好的面揉了又揉,而后取一小团放在手里揉成一个糯米团子,放在擦洗得明亮的平面桌上用擀面杖擀了又擀,而后拿起在手中,舀起一勺子素丝放在面团的中心,那面团如同一朵朵花瓣被她轻轻捏起,很快,这坨面团在她精巧的手下成为个精致的、刻有花瓣的饺子。
我和东方姑娘有样学样,跟着戳起一小块面,揉了起来。
起初我做得还是很丑,根本就不像样,在做了将近十来个的时候,这些在我手中的饺子像有了生命一般,也那么“和颜悦色”像模像样了。
东方姑娘也是弄得一脸白面和一胳膊的白粉,站在那里嬉笑不语。
若兰姐的手很是精巧,很快做了几十个,还有几个是小老鼠样子的。
我更是好奇这小老鼠是怎么弄成的,于是看着她做。
我看着她一点点地将手中的团子轻巧地折叠成一条有规律的曲线,装着馅料的团子肚子饱饱鼓鼓的,加上那一条雕琢好的曲线以及小尾巴翘起来,头部趴下,只差按两个黑豆眼睛,就成了货真价实的小白鼠。
我也迫不及待地做了起来,哪知这东西看着简单,觉得一看就会,结果一学就废。
东方姑娘看见我做做来的小白鼠饺子,取笑道:“你看你做那个,花不像花,老鼠不像老鼠,可以称它为四不像了。”
“我也是第一次弄嘛。”
“行了,别闹了,赶紧准备下锅吧。”若兰姐边说边拿起一盘饺子,准备煮了它们。
我说:“要不留着两碗煎炸吧。”
东方姑娘说:“你倒是会享受。”
我说:“享受生活没有错。”
若兰姐说:“那就留着两盘吧,其他几盘我们就都煮了,煎炸得固然好吃,但还是煮的要养胃一些。”
我们纷纷将饺子抬到若兰姐面前的蒸锅前,那些饺子在若兰姐的手中如同下雨般哗哗哗地进入锅里,第二锅全是小老鼠,下锅的时候,像是渴了很久没有喝过水的老鼠争先恐后、疯欢撒闹般进入锅中,在锅中喝了个饱润,还美美地泡了个温泉。
我不禁想起,几十年前,妈妈还没有我现在的年龄,那个时候我和弟弟都还年轻,他十来岁,我二十出头,我们一家三口元宵节晚上做饺子的场面:弟弟拿着面在那里用拳头使劲捶,锤了好几下,拿了到处疯玩,妈妈大概也没想过要他做,那团面在他手中就成了有弹性的玩具,而我一开始也认真地做了几个不成形的饺子,随后面只剩下一小团时,我也跟着皮了起来,捏起一小撮面,乱玩乱揉了起来,一下揉成香蕉一下揉成团子一下揉成花朵,一下又被分成两个,做成一个葫芦,总之想到什么就被我弄成什么,就像是这手中的面不是饺子面而是幼稚园小朋友玩的橡皮泥。
那时,挺欢乐的。
煎饺和蒸饺都弄出后,我们往伴有葱、姜、蒜的碗里倒了一些香醋,放在圆心桌上。
我把母亲搀扶了过来,让她坐在主桌。
看着酥酥软软的蒸饺以及香喷喷的煎饺,我不禁咽了一下口水。
东方姑娘和我坐在一边,总是会一块地夹饺子给我的妈妈。
妈妈说:“你们赶紧吃,快管我。”
“来,东方,你吃一块煎饺,香得很。”我说着往东方姑娘碗中放了一个小老鼠。
东方姑娘嫣然一笑,轻轻地也给我捡了一个小白鼠:“别只想着吃煎炸得,对胃不好,多吃点这种软软的面。”
我开心地笑了,有你,真好。
若兰姐打趣道:“哟,有了新欢就忘了旧友了。”
“哪有,若兰姐,我正准备夹一个给你呢。”
“别了,还是照顾好你身边这位佳人吧。”
“怎么能这样说呢?佳人自然是要照顾,但是若兰姐你也不能少去我的生命里啊。”我说着夹了一块花朵似的饺子放在若兰姐的碗里。
“什么叫你生命中不能少了我?你说这话难道不担心你的知己吃醋吗?”
“她不会,她理解我的意思。”我说着朝东方姑娘挤了一下眼睛,东方面带微笑低下了头了,说道:“对,我要吃醋了。”
她说着把饺子放到醋碗中蘸了蘸,一个白色的小老鼠在她的筷子下换了一身花黑色的衣服。
“能不能别总是秀恩爱啊。”若兰姐轻轻说道。
我们相视一笑,在这个清晨享受了一场欢乐温馨的午宴。
只可惜,这是我们最后一次如此欢乐的相聚了。
后期,当若兰姐的二儿子高考后,就算相聚也很少有欢声笑语了。