咖啡 || 咖啡树不仅能产出咖啡

咖啡树除了能产出我们常喝的咖啡豆，其实在咖啡原产地，当地人还用咖啡做其他的饮品。本篇文章将会带你认识咖啡树为人们所带来的所有饮品。

1、咖许
今天因为工作原因是在心里烦闷的慌，所以一如往常买了瓶肥宅快乐水。不禁想起了曾经风靡于摩卡港的一种名为“咖许”的饮料，可以称之为当时20世纪中叶的摩卡港当地的肥宅快乐水。但仅仅从提升当地人类的快乐程度以及风靡程度来说，它还是比不上现如今1瓶可乐5块糖的这种热量。

这杯饮料的热量仅仅来自于咖啡樱桃中的果糖，如果人类能消化纤维素这种多糖的话，咖啡豆外面一层薄薄的外皮也算一点热量。这杯名为咖许的饮品，就是用晒干的连着咖啡豆外皮的咖啡樱桃浅度烘焙过后，冲煮出来的饮品，现如今人们珍视的咖啡豆就丢掉了。咖啡樱桃的咖啡因含量也有1%左右，所以这杯饮品也具有提神作用。相比于现今人们从咖啡豆里品尝咖啡的各种水果风味，这杯饮品无疑更为甜蜜可人一些。

因为没喝过，所以也不便评价孰优孰劣。目前咖啡都以咖啡豆为主，相对于它薄薄的果肉外皮，咖啡豆无疑更有分量点。所以有一天，要是能让我喝一杯正宗的咖许，要是好喝的话，我估计得大批特批一顿咖啡商的无良了。相信这样的饮品风味一定也很棒吧，毕竟蜜处理的咖啡豆风味通常都比日晒跟水洗的咖啡豆风味更美好一些，究其原因可能是因为蜜处理过程中果肉的香甜沁进咖啡豆里了吧。

2、卡提
将晒干的咖啡树叶放进平底锅，烘焙至深褐色，然后加入水搅拌均匀，放进一些糖继续搅拌，然后加少许盐提升饮料的甘醇程度，最终的饮品跟冲泡出来的浓一点的红茶颜色似的，只是风味更为多变。

不知道这种饮品的冲煮方式怎么来的，许是茶叶传入西方的时候还属于舶来品，较为昂贵，所以当当地的咖啡农知道叶子也可以作为饮品的时候，尝试着做出属于他们自己的“茶”吧。

毕竟公元851年，阿拉伯的商人就通过海路到达过广州，对于中国的茶文化也有些许了解。并会去将见闻汇集的《中国印度见闻录》。并称：“皇帝的主要收入是盐税与泡开水喝的一种干草税。在各个城市里，这种干草叶售价都很高，中国人称之为“茶”，产这种干草的树的叶子比苜蓿还多，也比它香，泡水稍有苦味，开水冲泡，可治百病。”

而阿拉伯与也门比邻，离埃塞俄比亚也较近，所以这种引用干草的习惯难免不会传到这些咖啡的故乡。