散文心语102《舌尖上的春天（二）》

尽管春天的天气忽冷忽热，却阻挡不住热情绽放的花花草草，尽管天气变化无常，但春天的花朵依然顽强地绽放，展现出生命的顽强和美丽。无论是艳阳高照还是阴雨绵绵，花儿们都不受影响，依然以最美的姿态迎接春天。

民以食为天，说到吃，尤其春天的天然食物，上了年龄的人总也有说不完的话题，来吧，今天要捋榆钱了，明天槐花也要吃些了。

虽然图片来自网络，榆钱今天还真的就捋了。而且还熘苦累了，就是没吃呢，因为有吃的啊，给老妈送荤香苗牛肉包子了，从老妈那里拿回来一个榆钱窝窝头，包子馅剩下一点点，又包了十六个饺子。这些食材只有春天才能享受到啊！

儿时吃榆钱，我和伙伴会爬到树上，捋一把榆钱，也不说洗吧洗吧，放到嘴里糯糯黏黏的，还有些许甜甜的味道。那甜丝丝的味道，儿时的撒欢，时至今日，仍让人难以忘怀。

要说榆钱的甜，比不上槐花的甜呢。

槐花的开放给春天增添了另一道风景，它似一串串晶莹的风铃，在先叶而后花的低调里，轻轻吟唱着一曲清新的田园牧歌。捋一篮新鲜的槐花，淘洗干净，倒入盆中，撒上面粉，打上几只鸡蛋，做成筋道清香的槐花饼。吃一张焦黄的槐花饼，喝一碗鲜美的槐花汤，槐花，以其独特的芬芳，无声征服着我们的味蕾。

荠菜，当属报春的精灵了。荠菜凉拌，原汁原味。把洗净的荠菜放点儿精盐，淋上麻油，加上少许米醋和酱汁，不消片刻，一盘原生态的凉拌荠菜便端上了餐桌。把荠菜切碎，挤出菜汁，加上少许绞好的鲜猪肉，调成馅儿包成水饺，只要包了饺子，总是少不了母亲的，母亲总会笑嘻嘻地问一句，啥馅的？我也总会神秘兮兮地说，您猜吧。在场的人就会会心的大笑，母亲就说一句，就老三爱瞎鼓捣着吃的。这样的日子，这样的事情频繁上演着，春天的野菜，平凡的日子，散发着淡淡的清香。

四月初，春风里，在沧桑的枝头，香椿芽顶一撮娇嫩的新芽，这春风中的嫣然，青葱里透着几丝红晕，在明媚的阳光下微笑着，更像极了一朵春天的小花儿。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节。香椿炒鸡蛋，绝对是春天不可错过的美食。

春天的野菜还有很多，蒲公英、灰灰菜、扫帚苗，猪耳朵，等等。春光里，这些野菜领百菜之先，试春盘之妙，它们虽然味道迥异，但却有一个共同的味道，那就是一切皆源自天然。

春天的味道，在田园里，在餐桌上，在舌尖上，在诗行里，更在祖辈的劳动和智慧里。

春天的野菜，也让我们学会了感恩和分享，采一把香椿给邻人，尝一口邻居送来的槐花，把真情赠予他人，也把馨香握在手中，更把深情留在了你我的心里。今天的榆钱就是邻居婶婶给的，会棉大嫂要给菠菜窝窝头，我连忙拒绝了，我正好给你送菠菜呢。那我给你榆钱苦累吧，不不不，我有了，也熘苦累了，然后又是一阵哈哈大笑，都会来一句，春天里，瞎吃哒吧。

整个春天，野菜伴着节令，伴着春光，悄悄滋养着我们的味蕾，这味道，是天地日月的精华，更是大地母亲的恩赐。

野菜，舌尖上的清欢，有野菜的春天是丰盈的，且趁春水初盛，沐春风十里，把春光留在口中，慢慢咀嚼，把香味留在舌尖，细细品味。

只有在我们和平的祖国里，劳动人民才会有这样的闲情雅致，才会如此幸福啊！

2025.4.2号晴天。

付：今天中午加班去了银行，办了几样事情，很满意。