大白菜和萝卜的苟且生活

      每个月的阴历逢三，我们村有庙会，一个月我们村就有三次庙会。庙会上吃、穿杂耍几乎什么都有卖，有卖小吃的，有卖蔬菜、水果的，有卖服装鞋帽的等等各种各样吃穿用品琳琅满目。

      庙会离我们家很近，出大门走几步就是，每到下午三点以后，庙会开始热闹起来，赶集的人川流不息来来往往，叫卖哟嗬声此起彼伏，在家里就听得清清楚楚，喧闹非凡。

        有时下班早，赶上有庙会，我总爱去庙会上转悠，看看有什么菜可买。

    有转着转着发现小商贩们都很会做生意，比如卖大白菜的小贩总说，这大白菜呀，吃涮锅可少不了，热腾腾的汤锅往那一放，肉肉卷吃腻了，涮一棵大白菜又清爽又好消化。小贩这一说，真招来不少人，一大车白菜一会功夫卖了半车。

    还有卖白萝卜的，也挺能说，这大萝卜呀，切成丝用生姜炒着吃，或者切成丁，水焯到七成熟，再用葱、姜、蒜、花椒、八角放热油炝一下，再放盐醋糖味精拌匀，放凉即成。又脆又香又酸好吃极了，还有吃饺子时用萝卜作馅，松软顺口又通气，因为萝卜和肉特别搭呀。说着说着大萝卜也卖的差不多了。

    这边卖大葱的小贩见人来买葱，脸笑成一朵花，说，吃饺子呀，用咱这大葱，十里飘香，回味无穷呢！

  那边卖生姜的也夸起自己的姜好，本地姜，本地姜，用它炖肉没说的。

    我这一路看过来，忍不住笑了，这些卖菜的小贩们真有意思，卖什么都要和肉搭上边。好像他们卖的菜因肉变很香很香很畅销了。

    也难怪，这样叫卖着，他们卖的很快。

    家里的菜也快吃完了，我也须买些白菜，萝卜了。不管別人咋吃，反正我家就是清一色的炒着吃。不配鸡蛋也不配肉，简单省事。

      一年四季，都有每一个时段吃的蔬菜，我家也是，每一个时段市场上最多的、最便宜的时令菜就是我家歺桌上的菜，炒着吃，一吃就吃到这种蔬菜下季。

      春天菠菜最多，菜市场上，我家门口的庙会上卖的菠菜最多也最便宜，一块钱一大捆。好了，从此以后我家就开始吃它了，洗净后直接炒，或者先用水焯一下，再炒，用大蒜烹油最香。等菠菜再便宜的时候，我就多买些，回家洗净用水焯一下把它们挂起来晒干风干后存起来。能放很长时间，什么时候吃了拿出来用热水一烫炒着吃，或者用它作糊涂面条，也是不錯的。

    夏天茄子上市，等市场上最便宜的时刻我家的菜就以它为主了。一般从一块多一斤开始买，后来几毛钱一斤，再后来两三块能买一大兜，大约十来斤吧。这个时节西红柿也便宜，可以配着茄子炒着吃，这一吃就是整个夏天。后来西红柿下季，有点贵了，就光吃茄子，这时刻可以不再炒着吃，大多蒸茄子吃，上笼锅蒸好，把它拔拉出来直接用筷子拔拉成一条一条，放盐味精醋香油，再把大蒜捣碎放进去拌匀就O K了，这样吃，酸爽又有茄子香味别有一番滋味。

    在菠菜和茄子之间还有一段时间里西胡鲁和苞菜吃的也不少，大多是西胡鲁炒西红柿，或者苞菜炒西红柿，那时西红柿也不贵，炒菜时放上一两个作配菜就可以，主要是要它的酸味和颜色。

      秋天随着天气变凉，白菜萝卜开始当令，我们家就以这两种菜为主旋律了。大部分炒着吃，或者白菜俏点豆腐吃，这一吃就是一个冬天了。

      別听小商贩说大白菜，涮锅上吃最好了，生姜炖肉好呀，大葱吃饺子香呀什么的，而生活里谁能没事天天吃涮锅炖肉吃饺子啊。大多数的日子就是炒白菜炒萝卜，葱姜充其量不过是作烹饪罢了。

        吃肉吃涮锅也不是不好，那得有时间做呀，有人吃呀，每天家里就一两个人，有气氛吃得下吗？

    还得等过年过节放假，孩子们亲戚朋友来了，摆上一桌，弄个涮锅，炖个肉、排骨啥的，再来两斤羊牛肉卷，炒几个菜，热热闹闹的开开心心的，这样吃才能消化了不是。

      其实，生活就是苟且，是大白菜萝卜的苟且。苟且有什么不好，因为没有苟且。哪来的诗和远方。