从“吃”中品味生活

向来不把三餐当成正事，一进厨房有点烦的我，初看汪曾棋、蔡澜等人关于吃的书，只是觉得有趣，没想到大作家也写这类家常话题。

自从回到老宅生活，整个人一下360度大转变。每天晨起第一件事，就是走进厨房，带着儿时母亲做的早饭记忆，准备两人早饭的食材。只是白米粥，变成了专家建议的杂粮，配上园中的新鲜蔬菜，胃及味蕾得到了满足，也满足了一天需要的营养。再想到大作家们的文章，才明白饮食之下的生活态度。

饮食调整不到两年的时间，夜晚有老宅小火炕的加持，再有每天上班路上40分钟的徒步锻炼，最明显的改变，三餐正常下的体重不需要特别关注，基本接近专家计算的数值。顺路搭乘车的同事说：老远就能从轻盈的体态，辨清步行的你。

古人早就提出“药食同源”理念，食物不仅可以饱腹，更可以提供多种人体需要的元素，保障各脏器正常运行。

昨天在阅读平台看到《暖暖香粥》，书中介绍了各种米、豆的营养，搭配相应的食材，浸泡一定时间，再用煮粥的砂锅大火烧开，小火慢烧，直至米汤香稠。

作者说：少年不知白粥的滋味，越是在人世颠簸，越是经历了数次身体微恙，才发觉一碗白粥的温暖，可以让人从冰冷到温暖再到复苏。

知识需要实践，虽然，煮粥的砂锅不在，米也未经浸泡，小火慢熬小米粥，也算对学到的知识一种尊重。小米有安神作用，可以提高睡眠质量。看书之后方知，小米还有“代参汤”的美称。

半个多小时的熬煮，糯糯地进入胃里，真是从头暖到脚。只是没有体会到身体复苏的感觉。生活需要慢慢细品，才能体会到神来感觉。

晨起的朝霞也来助兴，美丽了心情，美丽了生活。

黎明前的满月