豆腐焖肉

食材

老豆腐、瘦肉、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、淀粉。

步骤

1、瘦肉切片加生抽、蚝油、淀粉、少许盐腌制一会儿。

2、豆腐切块，裹上鸡蛋液下油锅炸至金黄盛出。

3、热油炒一下肉片，加入葱、姜、蒜炒一下。

4、倒入豆腐，加点生抽、蚝油、水焖煮收汁。