2016年の料理
2016-12-24 本文已影响43人
拾零
看到2015年的总结：“所以2016年，我只有一个愿望，坚持一件自己想坚持的事”
——这件事应该就是“厨艺”。
半年前，只会煮饺子。
半年后，糖醋排骨、可乐鸡翅、油泼面、炸薯条、咖喱土豆、清炒丝瓜、炒土豆、炒四季豆、青椒炒肉、番茄蛋汤、紫菜蛋花汤、玉米排骨汤、蒜蓉茄子、蒜蓉西兰花、包饺子、三明治、番茄炒蛋、蒸螃蟹、青椒炒蛋、丝瓜炒蛋、清炒豌豆片、青豆炒肉、虾仁玉米...帝都半年，请叫我：居家小能手。
然后发现，厨艺这件事，万变不离其宗：油盐酱醋。
（后附 手写食谱╭(╯^╰)╮）
油炸煎
001. 油泼面
油泼面
002. 炸薯条（炸茄子🍆同）
炸薯条
煮
003. 咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块
蒜蓉
004. 蒜蓉茄子
蒜蓉茄子
005. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花
蒸
006. 蒸茄子
蒸茄子
007. 蒸螃蟹
蒸螃蟹
炒
008. 清炒丝瓜、炒土豆、炒四季豆、青椒炒肉、番茄炒蛋、青椒炒蛋、丝瓜炒蛋、青豆炒肉、虾仁玉米、炒豌豆片...
炒土豆
炒豌豆片
青椒炒肉
青豆炒肉
虾仁玉米
西红柿炒鸡蛋
汤
009. 番茄蛋汤、紫菜蛋花汤、玉米排骨汤
紫菜蛋花汤
早餐
010. 三明治、包饺子
升级三明治
附：刚开始下厨时会记录一些食谱tips，后来渐渐就可以脱离食谱自己发挥了，是个明显而开心的过程。
馄饨 & 炒土豆
可乐鸡翅
青椒炒肉 & 炒饭
油泼面 & 清炒丝瓜
推荐一款app：下厨房 app，这半年除了室友就是靠它了
2017年厨艺小愿望：厨艺进阶——西餐 & 烘焙，以及餐具要再来点好看的😂
