游记｜巴尔干玫瑰之约（八）

今天我们要离开布加勒斯特，去保加利亚的大特尔诺沃，走布加勒斯特南边经“鲁塞”到大特尔诺沃的路，再前往卡赞勒克玫瑰谷，直指旅程的主题玫瑰之约。

一路风光旖旎，草木葱茏，牛羊闲步，鸡犬互鸣，栅栏交错，田畴阡陌。罗马尼亚和保加利亚以多瑙河为界，过友谊桥双放的边检合为一处，一进一出，省了不少麻烦……

一直以为保加利亚比罗马尼亚富有，其实不然，相比之下罗马尼亚比较发达，罗马尼亚面积是保加利亚的2倍，人口是保加利亚的近3倍，国民生产总值是保加利亚的3倍多一点。罗马尼亚经济以工业为主，机械制造、石油化工、石油提炼、电力、钢铁等重要，轻纺工业也较发达。保加利亚自然资源贫乏，是一个农业国，旅游业比较发达，人均世界排名保加利亚23，罗马尼亚26，所以物价水平反而比罗马尼亚高。

大特尔诺沃，保加利亚三大古都之一，位于保加利亚中北部，历史上曾是保加利亚首都。十二世纪末，保加利亚贵族阿森兄弟在特尔诺沃组织武装脱离拜占庭帝国统治，创建新王国，并在此定都。

1393年，奥斯曼帝国征服保加利亚，城市焚烧殆尽。特尔诺沃城地势险要，在中世纪仅次于君士坦丁堡，是巴尔干半岛的第二大城市，现保存有多处古迹和名胜，旧城区已辟为重点保护区、旅游地。古城坐落在查雷维茨山和特拉佩济察山两座山上，扬特拉河蜿蜒其间，两山都围以城墙。

大特尔诺沃历史悠久，现保存有多处古迹和名胜，主要建筑是查雷维茨山上的皇宫，气势恢宏，这里也是历代帝王陵墓所在。大特尔诺沃历史上曾为总主教所在地，故以教堂建筑闻名，在查雷维茨山顶有总主教的升天教堂和总主教府。此外著名的教堂还有圣迪米特尔教堂、40殉教者教堂、圣保罗教堂、圣乔治教堂等。

大特尔诺沃最主要的是这里曾经是保加利亚古代的国都，历史遗迹，人文景观和工艺制作是这个旅游城市的特色。大特尔诺沃常住居民10万人左右。对我们天朝来说十万人只能算是个小城市了。然而历史上这里曾经是保加利亚人的荣耀和辉煌。

特尔诺沃古城堡坐落在查雷维茨山和特拉佩济察山两座山上，扬特拉河蜿蜒其间。两处城堡都依山围以城墙，地势险要，易守难攻；在中世纪时，是仅次于君士坦丁堡的巴尔干半岛的第二大城市。现保存有多处古迹。

查雷维茨城堡遗址坐落在查雷维茨山上；另一座位于特拉佩济察山上遗址，由于其建筑跟居民住宅区交织在一起，目前不对游客开放。不过看了查雷维茨城堡，中世纪首都的辉煌和荣耀已经跃然在目。

十二世纪末，拜占庭帝国统治逐渐衰弱，保加利亚贵族阿森兄弟在特尔诺沃组织武装，建l立新王国自称沙皇。然而不久，1393年奥斯曼帝国征服保加利亚，统治了近500年，古城堡及城市建筑焚烧殆尽。

古遗迹主要建筑是查雷维茨山上的皇宫，建筑宏伟，有厚墙和塔楼防守，宫室鳞次栉比，有一间供正式觐见和召集御前会议的宽阔宝殿，以圆柱分成三部分，地面按几何图形铺砌，四壁以彩釉镶嵌和壁画装饰。御教堂和宝殿紧邻，墙上壁画精美华丽。这里也是历代帝王陵墓所在。

大特尔诺沃是保加利亚最早的人类聚居地之一，公元前3000年左右起有人类足迹。公元12至14世纪，大特尔诺沃迅速发展成保加利亚最坚强的要塞，最重要的政治、经济、文化和宗教中心。14世纪当拜占庭帝国开始衰落，特尔诺沃以其在巴尔干半岛和斯拉夫世界显著的文化影响自居为第三罗马帝国。

1393年，大特尔诺沃被奥斯曼帝国军队围攻3个月后占领，城镇、乡村、修道院和教堂很多都付诸一炬。1598年和1686年在大特尔诺沃，中时纪时被称为特尔诺夫格勒，曾两度暴发反对奥斯曼帝国的起义，但都以失败告终。

教堂内部的宗教壁画美轮美奂，应该是现在修缮后画作的。保加利亚一直都是受到东正教的熏陶，尽管在奥斯曼帝国统治下经过了约500年，保加利亚人与伊斯兰民族的宗教和文化的认同感还是格格不入。1876年4月23日发生的四月起义标志着土耳其统治的结束，1877年至1878年的俄土战争在不久后暴发。1877年7月7日，俄国将军古尔科解放大特尔诺沃。

工匠街位于旧城区的传统手工艺术品商店，沿街走来，大多是一些出售旅游纪念品的小店，除了现场打制银器的店铺里，已经很难见到名符其实的工匠了。我们在这条街百无聊赖地逛了一个小时。其实，附近还有许多更值得去看的教堂、纪念碑等建筑群，只是日程上没有安排。加之自由时间有限，只好站在街边瞭望一番。

前往卡赞勒克，一路乌云密布，大家都在担心，这几天千万别下雨，因为玫瑰节很多活动都是实在的，一下雨就算泡汤了……

卡赞勒克坐落在保加利亚中部的“玫瑰谷”中，故称“玫瑰城”。卡赞勒克是在中世纪克伦要塞的基础上发展起来的。17世纪发展成玫瑰油制造中心。城内设有玫瑰和芳香植物研究所，培养出大量的油用和观赏性玫瑰新品种；有玫瑰博物馆，馆内存放着古代炼制玫瑰油用的器械等工具供人观赏。卡赞勒克和玫瑰谷为保加利亚赢得了“玫瑰之邦”的美名。

保加利亚许多城市历史都比较悠久，城内古建筑物随处可见。古老的罗马式建筑散落在高耸的现代化楼群中，人们可以在享受现代生活的同时感受到历史的气息。

保加利亚著名的“玫瑰城”。位于保加利亚玫瑰谷中。玫瑰谷从这里延伸开去，春末夏初，谷中玫瑰盛开，百里飘香。卡赞勒克是在中世纪克伦要塞的基础上发展起来的。以后，在附近种植玫瑰，十七世纪发展为玫瑰油制造中心。现市内有玫瑰和芳香植物研究所，培育出了大量油用和观赏玫瑰新品种。

卡赞勒克和“玫瑰谷”为保加利亚赢得了“玫瑰之国”的美名。这里也是色雷斯文化的中心，有大量的色雷斯文物出土。其中以1944年发现的一座公元前四世纪的陵墓为最著名，陵墓保存完好，里面葬着一对色雷斯王子夫妇。该陵墓被联合国教科文组织世界遗产委员会列为首批57项世界文化与自然遗产之一。

晚餐在一个非常具有保加利亚特色的农庄用餐，保加利亚人的饮食大多简单、丰盛、营养丰富。晚餐先来一份开胃玫瑰开胃酒，，里面有斯利沃夫卡、黑橄榄和奶酪的沙拉，一份炖菜，还有保加利亚酸奶，我们自己加了一份烤肉，还有一些配菜。城市和农村饮食的主要区别在于食物的种类和是否有肉类的存在。

晚上中心广场有热闹的狂欢，很多露天酒吧摊贩，由于天公不作美而无法营业，兴致盎然的游客还是冒雨前往，罔顾四周少有中国人，他们大抵离卡赞勒克玫瑰谷一百多公里的小镇，这里的宾馆一房难求，就是要祈祷明天天气，相信我们人品好，一定会阳光明媚……