感动到我的两菜一汤，能感动你吗？
2016-12-12 本文已影响0人
啧时
好些天了，一直躺在床上，就这么被老婆伺候着，心里或许多了些亏欠和不安。
盼望着能早些康复，让我可以再为老婆做菜。
昨晚听到老婆在唠叨着，浸泡了太多的黑木耳，该怎么办？显得有些担心和无奈。
我听着，顿时想吃肉了，馋了。
早晨起来，拖着病体，踉跄地走去菜场，为的就是买一只猪肘，可以回家做“红烧猪肘”。
老婆见了有些惊讶，但还是按着我的吩咐做了我喜欢的“红烧猪肘”，同时，也没忘记放进了大量的黑木耳。没过多久，一锅“黑木耳红烧猪肘”就那么地摆到了我的面前。
感动到我的两菜一汤，能感动你吗？
看着不错吧。
这菜在我家可是有相当地位的。先看看老婆是怎么做的吧？
食材：
猪肘半只
黑木耳若干
生姜3片
小葱2根
调料：
生抽，老抽，冰糖，盐，绍酒
做法：
1. 将猪肘洗净，冷水下锅，焯水后捞起，去毛后再次洗净备用。
2. 黑木耳提前用冷水浸泡，整理后焯水备用。
3. 将黑木耳和猪肘一起放入砂锅中，加足量的水，绍酒半碗，生姜3片，生抽适量，1/3的冰糖，大火烧开，小火微炖。
4. 上火一小时左右，肉质酥烂后，取出姜片，加入老抽，2/3的冰糖，再加少量的盐，最后加入一个葱结，大火烧至汤浓汁厚即可出锅。
或许有人觉得吃多了会有些腻，别急，还有美味在等着。
感动到我的两菜一汤，能感动你吗？
这是搭配的一道汤，“冬腌菜冬笋汤”
取冬腌菜芯，少许，再切几片冬笋，下锅蒸制即可。和肉菜相配再合适不过。看到它，自然又多几分欣喜。
接下来出锅的是一道“木耳炒花菜”便构成了今天的“两菜一汤”。
感动到我的两菜一汤，能感动你吗？
美美的吃完了，赶紧上床继续躺着，满足之余自然是满满的感动。
看着这些美食，不知此刻会不会也感动到你？
