风味人间

风味人间

北宋诗人苏轼在《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》：

　　细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。　

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

至此，人间有味是清欢，这一带有哲理性的诗句，作为全诗的“诗眼”，给人无尽的思索玩味。而那种远离喧嚣的城市，远离官场的争斗，忘却名利欲望，走进山林，感受农家素朴的清茶淡饭生活的“清欢”的结尾，也让人们多了更多的回味。

那么今天的日更就从有味是清欢开始。

在菜品中，酸甜苦辣大概就是人们常说的味之源。山西人喜食醋，如果外延确实可以与冲冠一怒为红颜相媲美，川人无辣不欢，那种麻辣鲜香总会让人有意犹未尽的感受，而在杭帮的甜味中又将吴侬软语的那种软糯婉转发挥得淋漓尽致，苦味的派系没研究过，但那种涩味悠长，不是一见倾心，也会留下让人难忘的印象。

而生活中，人们又常常用酸甜苦辣形容生活的动荡起伏，试想没有吃得苦中苦的苦苦修行，没有经历过成长中的那些个辛酸和苦涩，没有经过那些热辣辣的既新鲜又刺激的诱惑和考验，怎能有如此甜美的现在？

知味的绵长就是这样，成长如此，工作如此，生活亦如此。

如果再往深里究，就跳跃到了酒与茶这样鲜活的味品上。

譬如有人嗜酒贪杯，那种对杯中酒的贪恋，有时会胜过人间无数。而对“酒当歌，人生几何，或何以解忧，唯有杜康”酒中隐喻，“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”酒中的惆怅，“劝君莫拒杯，春风笑人来。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”酒中的雄壮，“醉中惊老去，笑里觉愁来”酒中的慵懒，总是这样应有尽有，大概酒之味，只有懂得了才能品味出。

至于茶这样的雅品，书中是这样表述的说，喝茶是心情，品茶是心境，真我时刻，手执香茗，心素如简，人淡如茶。有时半盏清茶，观浮沉人生，持一颗静心，看淡清凉世界，在茶的禅意中，读出宁静从容。于是与茶相伴，逐一将岁月沉淀成平静与追忆，或独处一隅，或三五好友，闲暇品茶交心，自得其乐。原来茶中的精髓，在于深陷其中，发现那些个品不完的欢喜和感动。

知味在茶与酒文化中，是细细打磨后，点点的浸润，那种感觉隽永悠远，确实是一种难得不一样的境界。

写到此处时，今日的话题，也就想这样戛然而止，而对于风味人生的广度，这样的探讨只是皮毛，那么就在过往中，慢慢地体味吧。