冬至✨饺子

虽然我比较怕冷，可是我却很喜欢冬至，喜欢这个宣告着一年中最冷日子来临的日子。“冬天来了，春天还会远吗？”冬至开始数九，熬过这冰天雪地的九九八十一天之后，可就是春花烂漫了。“苦尽甘来”，我喜欢！

冬至，我们这儿有吃饺子的习俗。饺子，据说是医圣张仲景发明的，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。

这汤很简单，就是把羊肉和一些祛寒的药物一起放在锅里煮熟，然后捞出来切碎，再用面皮包成耳朵的样子，再用原汤煮熟。

面皮包好后，很像耳朵，又因其功效是防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫“娇耳”，后来就被叫成了“饺子”。

话说这方子的疗效非常好，张仲景让徒弟搭了棚子，煮了施舍给穷人，穷人吃了之后耳朵果然都好了。

不过，我却从来没有吃过这种馅料的饺子，想来味道应该也很好吧，突然很想想往，下次得试试。

今天为了应景，专门包了饺子。我最爱吃的是玉米肉馅的，然而最爱的却是大白菜肉馅的。

还记得刚结婚的那年冬季，天寒地冻。我们第1次包饺子，就是这大白菜肉馅的，两个人笨手笨脚，却吃得其乐融融。

不管是什么东西，只要和感情牵连起来，就会变得很特别吧。就像《成都》中的玉林路，只因为和你一起走过，所以一下子就在心里熠熠闪光了。

今天依然是天寒地冻，依然是大白菜肉馅的饺子。不同的是我们已经驾轻就熟，加上肉馅是事先搅好的。我只是用碎菜器碎了白菜拌入其中。老公擀饺皮，我包饺子，很快就吃到了嘴，还余下不少呢。

肉馅中加了一点马蹄，吃起来多了一份脆甜，口感很好。所以我吃得更加细嚼慢咽了，先喝了半碗饺子汤，然后每口都是嚼了差不多专家要求的32下才咽下去。哈哈，不是为了好消化，而是为了增强饱腹感，抑制住馋虫。

虽然我不是东北人，可是，很信服那句话“好过不如躺着，好吃不过饺子。”每次吃饺子我都要吃得肚皮圆滚滚，上一次更是撑得我到晚上都不想吃饭。所以痛定思痛，今天好好吸取教训，咱可是长记性的人呢。

简单的小日子，然而，在这饺子氤氲的热气中，却有小幸福在我的心中像花儿一样绽放开来，好庆幸我们一直都喜欢自己擀饺皮包的饺子，好庆幸我们在包饺子的过程里，依然是载言载笑……愿我们n年之后还能如此，愿天下一切有缘人都能始终如此~

2023年12月22日拍摄

                                    2023年12月22日