青皮核桃

青皮核桃

每年八九月份是核桃成熟的季节，记得我们过去上班的厂房旁边有好几棵高大的核桃树，树叶茂密遮天蔽日，如大伞，也是做好乘凉的场所，看着即将成熟的绿盈盈的果子，总是有点馋。

心里会惦记着，想着等到成熟了一定摘一些，可是每年都又忘记了，等想起来时，才发现一颗也没有剩下，早被人摘完了。有同事藏了一袋子青皮核桃，拿出来给你们吃，才发现，这皮真的是不好去。

青皮核桃的皮上的汁液，弄到手上一点都不好洗，看到卖核桃的人，为了让大家觉得核桃是现去皮的，新鲜，会在现场去皮卖，她们的手都被染成褐色的了。

青皮核桃

我很喜欢吃刚下来的鲜核桃，因为核桃干后，核桃上附着的一层皮是不好去的，吃时会有一点苦涩的味道，而鲜核桃如果熟好了，去掉这层薄外衣，会很香很香，跟干核桃的味道完全不同，干核桃的油性更大。

有人说核桃的果仁因为长得像人的大脑，所以有补脑的功效，我却不知，但每年到了青皮核桃成熟的季节，我都会忍不住要买一些回来吃，世间什么都可以舍弃，唯有美味不能少，

妥妥的我其实就是一枚吃货！

青皮核桃