有排队的烤面包真好吃

今年初的体检结果，梅子的餐后血糖显著升高，医生诊断她为糖尿病前兆，需要进行食物控制，即要以餐后升糖慢的主食如烤面包和全麦面包等，少吃升糖快的食物如大米饭和稀饭，蒸馒头和包子，精制白面条等我们常吃的主食。从此，梅子就以法棍或大列巴全麦面包为日常主食，一段时间后，也就习惯了不吃大米了，出国前的体检，结果糖尿病筛查检验的各项指标也能控制在高限范围。

过去，梅子常纳闷，西人嗜好甜食的程度，比我们高多了，可他们的糖尿病似乎没我们多，这或许就是我们传统主食是大米饭和馒头吧。来到墨尔本，除了中餐馆或亚洲餐馆，梅子看不到蒸馒头包子和白米饭，而且，在一些面包店门前，人们常常排起长队来购买，那一定他家的面包有过人之处，于是，梅子就在公寓附件闲逛，寻找排队的面包店购买面包。

今天是周六，是南墨尔本市场营业日，按照地图指引，步行10分钟就到了，这外观非常朴素的大平层，里面则是熙熙攘攘食品大市场，各式各样的新鲜食品和家庭日用品琳琅满目，逛了一圈，发现这里的肉菜面包巧克力等都很新鲜，但价格不比超市的便宜，甚至是比超市的贵，想必品质一定比超市的好，还有的是现场手工制作，面包也是新鲜出炉的。

这个市场每周营业四天，它同时带旺了周边多家咖啡店甜品面包店，人们逛市场也顺便歇脚喝咖啡吃面包，是市场带来人流，所以，市场的营业时间也就是周边商铺甜品店的营业时间，市场开业，人流络绎不绝，市场打烊，周围静悄悄，人丁稀少，这是很墨尔本特色吧。

梅子在市场里看到一家面包房，全玻璃外墙通透，一览无遗。有排队就有好吃的，梅子也跟在队伍后面，边看着玻璃墙里面的员工在制作面包，以及待出售的出炉成品，很快就轮到梅子了，梅子买了两个牛角包和一条法棍。

有排队的面包的确不负众望，口感非常好，比超市卖的好太多了。饱餐后2小时，梅子自测血糖，结果6.5，太正常了，既好吃又不升血糖，妙啊！