咖啡有毒

昨日收到朋友寄来的新咖啡豆，打开包装，一股浓郁醇厚的独特香味扑鼻而来。午休时迫不及待地打了一勺，研磨成粉，那气味愈发香醇，飘散在整间办公室里，氤氲缭绕，仿佛空气中都是幸福的味道。

说起喝咖啡，已经有好几年的历史，但除了在外面咖啡屋里喝过现磨的咖啡，在家里和办公室都是喝速溶咖啡。喝的牌子有雀巢，益昌老街、G7速溶咖啡。比较而言，最喜欢喝益昌老街的白咖啡。因为是速溶3合1的，制作起来非常方便，烧好一壶白开水，就能冲出一杯香气诱人，苦味适度的咖啡。

去年年底一个偶然的机会，和外地的朋友说起我喜欢喝速溶咖啡。他竭力劝我如果要喝就喝现磨咖啡而不要喝速溶的，因为对健康不利。并且马上寄了一包咖啡豆，一个咖啡研磨机和一个咖啡滤壶来。

因为年底忙，也是因为懒，收到后几个月我都没有开始做现磨咖啡。上个月底我计划减肥，要把过年和疫情隔离期间养出的肥膘给减掉。于是想到了减肥好助手“黑咖啡”。拿出咖啡豆开始现磨，第一次磨咖啡豆就被研磨时散发出的浓郁香味陶醉了。

一次大约研磨10克左右，磨好的咖啡粉倒入滤网，放到分享壶上，然后把新烧好的开水慢慢地淋到咖啡上，通过滤网滴漏到壶里，大约两三分钟，200毫升左右的一杯咖啡就做好了。喝一口微微有点酸涩有点苦，但是马上有无穷的回味在口腔和鼻子里，味觉和嗅觉都得到了充分的享受。有时候我在咖啡中加入鲜奶，做成拿铁，黑咖啡中的酸苦味都被牛奶中和，又多了牛奶的丝滑和香醇，就是不加糖，也已经是人间美味。

现在我每天午休时磨一杯咖啡，有时加奶，有时喝黑咖啡。喝过现磨咖啡之后就再也没喝速溶咖啡了，觉得以前喝的都是假咖啡。以前以为喝咖啡享受的是一种液体的味道，现在最让我着迷的是研磨时散发的香味和喝过之后的无穷回味。

咖啡有毒，一旦迷恋上，就难以戒除。愿日日有咖啡相伴，天天有友情暖心。