蛋白质。

大家都知道，蛋白质是一切生命的物质基础。这是世界所有营养学家，医学家。生物学家百分之百没得商量的，明确的结论。

所以不要再有多余的想法，不要再说吃蛋白质，会不会吃多了有问题呀？能不能消化吸收啊？坦白讲能不能消化吸收，你都得想方设法吃下去，为什么呢？因为它是一切生命的物质基础，如果是你的身体的物质基础，而你不能消化吸收，那你就去死吧

蛋白质由多种氨基酸以肽键的形式连接在一起，也就是说，真正构成，蛋白质的是氨基酸，所以你吃蛋白质，真正的目的是要吃其中的氨基酸。不管你吃的是猪肉牛肉还是鱼肉，身体都需要先把它分解成氨基酸，然后，再用氨基酸合成身体所需要的蛋白质。

所以关键是你吃的蛋白质，如果他不能够成功的分解成氨基酸，或者氨基酸的种类和数量不齐全，这个蛋白质就是劣质蛋白质，

而优质蛋白质就是含有人体必须的氨基酸，总共有九种，它从哪里来？他只从鱼肉豆蛋奶，我们称为完全蛋白的食物中来，而豆类呢，还少了一种氨基酸，所以他必须跟其他的食材组合在一起，才能成为完全蛋白。

正常体内，16~19%是蛋白质，70%左右是水分，也就是说假设你是一百斤。减掉大约70斤的水分，就剩下30斤了，30斤大约有20斤是蛋白质，那剩下的才是脂肪，碳水化合物。维生素，矿物质等，

维生素，矿物质的重量几乎可以忽略不计，因为它只占万分之一。如果你有补充多种维生素矿物质的习惯，那么就不用再担心这种缺乏，

人体每天有3%的蛋白质会被更新，也就是不管怎么样，你实际上的身体，更新所需要的蛋白质，大约是300克才能满足身体的需要，这300克，一部分来自于食物中的摄取，另一部分来自于身体回收蛋白质，回收要看它的回收能力，如果肾脏功能不好，回收能力根本就不可靠。

蛋白质不仅参与身体整个新的细胞的构造，最重要他参与了整个新陈代谢。它是合成体内，所有的酶，所有的激素。不管是甲状腺素，肾上腺素，脑下垂体，雌激素，黄体酮，等等的原料。

所以，一旦缺乏蛋白质，你肯定生病，而且这个病千奇百怪，各种各样，因为蛋白质参与了每一次细胞的构造，而身体就是由每一个细胞连接在一起组成的。

谈皮肤健康，你要有蛋白质，谈血管健康，你要有蛋白质，腺体健康，子宫健康，卵巢健康，12指肠，胃的健康，内分泌失调，神经失调。从头到脚，都需要有蛋白质，所以严格来讲，不管是什么疾病，都准备好摄取蛋白质肯定是对的。那这个道理如果明白，其实是一个极其重大的进步，可惜这么粗浅的道理，即使是学医的人，都绕不过弯来，他们一直忽视了，身体的基本构造，以及生理活动所需要的原材料，没有这些原材料，所有的活动都会停止，或者会减弱，这就是疾病的根本。

缺乏蛋白质，肌肉松弛，肌肉，不是手臂上而已，血管、肝脏、胃肠，子宫，输卵管都是肌肉。衰老的一个表现，就是，松了，塌了。医学上称下垂，胃下垂的时候，全身都下垂了。子宫下垂的时候，月经就疼痛了。输卵管下垂的时候，就不孕了。血管下垂的时候，血压就升高了，血管就容易堵塞了。

缺乏蛋白质构成女性80以上的疾病，所谓气血不足，根本在于蛋白质缺乏，使得血液输送能力下降，手脚冰凉，代表缺血严重。子宫、卵巢、乳腺，一旦缺血，就缺氧，癌变就会发生。

手脚冰凉，还意味着，所有末梢组织供血都不足。脑供血不足，容易烦躁、不安、焦虑，心情不好！这是女性的普遍状况，有人使劲各种身心灵课程，可是脑供血不足、真是怎么折腾也改变不了。脑供血不足，还导致记忆力下降、思维能力下降，容易分神，无法专注。孩子难以学习、学习能力下降。容易头晕，并很容易近视。

检查你的脖子，如果已经起皱纹，痕迹，代表你的颈椎将会有问题，因为蛋白质缺乏，脖子肌肉松驰，支撑力下降、颈椎受重增加，压迫神经和血管、导致脑供血不足，经常头昏、视力下降、疲惫，头痛。

如果你出现这个情况，也意味着，你不容易受孕，意味着，胃下垂，子宫下垂，便秘（肠道松塌，蠕动能力不足），意味着，肺功能也不足，肝功能、肾功能、心血管都有问题，因为，都是蛋白质构成。缺乏蛋白质，身体被迫，重新设计你，原本的身高，只好修改，因为建筑材料不足，盖不了这么高的房子。儿童无法长高。补钙是无法改变身高的，钙是微量，蛋白质才是骨骼的主要成分。

植物里面含有的蛋白质非常稀少，苹果，一百克才有0.4克的蛋白质，要吃到人体基本需要的80克，每天至少要吃，20公斤苹果

一个鸡蛋大概含蛋白质三克到，3,5克，如果要摄取到身体最基本的维持剂量，70到80克，什么叫最起码的维持剂量呢？就说，一旦低于50克，就有致命的风险，那么一旦到70到80克，就能够有基本的健康保障，不是说最健康也不是最强壮，也不是最反应灵敏。，而是说底线，是70到80克，那么以80克为例呢，你大概要吃25个鸡蛋。才能够满足，身体最基本的需要，一家三口的话加起来一天要有75个鸡蛋。

那二两猪肉，大概，六七块的红烧肉，最大限度含有九克蛋白质。扣除一部分的消化吸收效率，大概能够吸收6到8克，以六克为例呢，你要吃到，80克，吃红烧肉，那你就要，吃60块红烧肉吧，基本上就能满足你的一天需求，

一百克的糙米，如果，去掉米胚，去掉米糠，剩下的，大概，只有一克左右，一百克只有一克左右，那么吃到一公斤，只有大概十克左右，就不可能健康。

自然界含有高蛋白质的食物，都不容易被消化吸收，一般的生物利用率只有40%左右。肉类的消化，不仅需要好的牙齿，还要有足够胃酸消化酶。

蛋白质粉，是已经被分解为氨基酸，不需要复杂的消化就可以被吸收，而且利用率被确定为100%，可完全被吸收，利用。

所以。严重呼吁，除了吃鱼肉豆蛋奶，每天老老实实补充至少三勺的蛋白质粉。