过年要吃杀猪菜，平时也吃杀猪菜

有一天，折翼帝遇到了肥煎饼，鸡冻地问她：“你吃过杀猪菜吗？”

显然，肥煎饼是从南方来的，没见过什么是杀猪菜。

猪的自白--原来把我养大了是为了吃我。。

那什么是杀猪菜呢？真的是做菜前杀猪么？这要从折翼帝小时候发生的故事讲起……

过年啦，折翼帝回到了农村姥姥家。姥姥家的猪圈里有头可爱的大猪，公猪还是母猪折翼帝那时候肯定是看不出来的，现在也看不出来……

一天下午，舅舅们一起来到了院子里，从他们的口中听到说是要杀猪。当时少年折翼帝显然是很怕的，就躲在了屋子里，但是还是听到了持续半个多小时的惨绝人寰的🐷的嚎叫……

真正的凶手不是它……

然后……晚上就吃到了杀猪菜，而且吃了一周的杀猪菜……

所以说，杀猪菜是先杀了猪，在做的菜。

但是现在，饭店里的杀猪菜比比皆是，多数的猪肉都是从屠宰场进的货，所以说在吃杀猪菜之前要亲自杀猪的程序已经成为了历史。下面让我们看看到底什么是杀猪菜。

杀猪菜是很多类别的菜的集合(这显然是句废话)。主要有：

一锅酸菜汤，一般里面会放入血肠和猪五花肉：

刚端上桌的一锅杀猪菜

之后还会点很多辅助肉类等，吃的时候把它们放过酸菜锅里煮，比如说有：

五花肉：

这是五花肉

护心肉：

这是护心肉

血肠：

这是血肠

杀猪菜适合五到十人的大型亲友聚餐，越吃越香，越聊越high。越煮汤的味道越浓，酸菜的口感越松软，配合肉类一起食用感觉非常棒。

杀猪菜是有名的东北食物，欢迎大家来吃。