5月2号

五一假期的第二天，还是感觉“茫”，不知道该做些什么。

一直在买菜、做菜之间徘徊。买了菜考虑如何做菜，做了菜，考虑下一次买什么菜好？

感觉生活好简单，又好复杂。

也有担心的，不知道买的菜孩子们喜不喜欢吃，做的菜合胃口吗？

有空的时候，会问孩子，爸爸做的菜好吃吗？

孩子一时不知如何回答，就会马马虎虎说一句，“还可以吧。”后来不说话了。

我还是疑惑，这菜做得好不好吃。“还可以吧”是什么意思？是好吃吗？

我认为“还可以吧”是一种褒奖，毕竟孩子是吃得下饭的，或者说是吃饱了的。作为家长，孩子吃饱了饭就放心了。

至于菜好不好吃，还需要仔细观察。例如饭菜吃的多不多，咽饭的时候是否面带微笑，是否一夹接着一夹的狼吐虎咽，默不做声的，直到吃饱饭。

有了这样的效果，不需要孩子说，菜的味道好吃。

我一直以为，呆在家里做个煮男没有很大的出息，所以平时对于厨艺方面的学习，甚少，总觉得做菜是能干女人在家干的事。

男人是干大事的，做饭太大才小用了。

后来发现这种观念不对，同样的一道菜，在你的勺下变得难吃，而别人却能做得色、香、味俱全，吃起来是一种享受，这种改变也太大了吧！

你为什么不学着做菜，去讨好敏感的味蕾呢？

又没听人讲，做大事的男人不能做小事。

后来很长的一段时间里，发现大事也不知道如何做，做小事毛病多。

但做小事至少知道方法，把那些内心浮躁的成分去除，做出来的事至少是自己满意的。

后来我慢慢来学会掌勺。

慢慢的对菜品有了自己的理解，什么样的菜该放多少盐，什么样的菜得多放葱花，什么样的菜放了新鲜辣椒后还可以放些辣椒粉。那样做好吃。

怪，你怎么懂得这么多，老师又没教你。

此技无它，唯手熟尔，一切全靠经验。

吹牛吧，做菜没有学？从小帮娘烧火，看做菜也有几十年，耳濡目染，做菜的思路也八九不离十。

确实是，有些菜品是学会了些。小时候伙食差，吃蔬菜居多，南瓜、茄子、豆角等样样有。做蔬菜的方式单一，菜锅里放油，七分热后，放蔬菜，翻炒几下，菜变色后，来一瓢水，大火烧开，待煮熟后，放盐，放味精。

不讲味道，能咽饭就行。要是实在不好吃，咽不下饭，就去坛子里抓几根腌豆角或霉豆腐下饭。

吃饭讲究味道，不记得是哪个年月的事。在我的心里，还一直践行着吃饱喝足的饮食习惯。没想过吃喝之间还有味道的差异。

也许，是孩子们惯出来的。

他们吃不下饭的时候，就说不好吃，为娘的心疼，就变着花样做些好吃的，哄着孩子们吃。

其实，再好吃的东西，他们也吃不得哪点，一碗小米饭就够，菜再好吃也要看心情，肚子饱了，菜碗里也不见他多动筷子。

孩子们三餐之外的零食吃得多了，自然不想吃饭。那像我们小时候，三餐是主食，不吃肚子饿得慌。

现在的孩子，饿了会有东西吃，一日早已大于三餐，饿不着孩子了。