米肉团子

米肉团子

配料

瘦肉／糯米／荸荠

姜／葱

调味料

酱油心生／小鲜侶／料酒

香油／胡椒粉／生粉／盐

步骤

①

糯米提前浸泡3小时

②

荸荠去皮洗净，切成末

③

瘦肉剁成肉糜

④

肉糜放入大碗中，

加入一小勺生粉、少许盐、姜末，

胡椒粉、小勺料酒、几滴香油

⑤

加入酱油心生

⑥

加入小鲜侶

⑦

加入切碎的荸荠

⑧

用筷子朝着一个方向搅拌肉糜，

搅上劲

⑨

盖上保鲜膜，放进冰箱腌制约1小时

⑩

腌制好的肉糜，团成团子，

滚上沥干水分的糯米。

⑪

糯米团子都团好后，

放入蒸锅蒸约20分钟即可。

让我们吃着这一盘糯米肉团子，

米肉团子