小美年糕炒蟹

螃蟹三只  年糕150克  姜20克 红青椒各一个  香葱二根切段 洋葱30克  油20克

蒸鱼豉油30克  花雕酒30克

螃蟹放小美网篮利用三五法则清洗（5分钟50度速度5）

螃蟹斩块，年糕开水烫软拿出来备用

把油，姜，洋葱，放入主锅3分钟/120度/反转小勺爆香

螃蟹倒入主锅、放入蒸鱼豉油和花雕酒8分钟/温度V/反转速度小勺 再把青红椒，年糕放入锅中，3分钟/温度V/反转速度小勺 。结束后3秒/反转速度3颠个锅 。可以慢慢享用美味啦！

作者：LH佳蔚

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來源：简书

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