厨房，能治愈一个人的孤独

自古以来，民以食为天。古人的讲究，哪怕孤单落魄，也会好好吃饭。

人与生活发生联系，最基本的便在于吃。而独居的幸福，也更多来自于味觉。

一个人在城市独居，厨房便是最温暖的地方，能抵御庸常生活的侵袭，找寻到诗与远方。

我有个朋友，在城市里独居了许久。

每次工作一忙碌，饮食便全乱套，尽日奔波，昼伏夜出，谈何诗意与幸福。可幸福有时很简单，吃好睡好，但他做不到。

后来他开始从工作中抽身，学着做饭。他去菜市场挑选食材，每次看到新鲜的食材，心中都会很愉悦，新鲜，即生命力。

然后回到厨房，在那狭小空间里，他细心专研煎炒烹炸炖的艺术。

因为明火做饭会比电磁炉更有效率，更有烟火味，所以他精心挑选了燃气灶。

慢慢地，他知道了：

煮鱼汤前把鱼煎一下能煮出乳白色的汤；

炒菜时放点白糖会更加鲜美；

炒鸡蛋时加淀粉鸡蛋会更松；

炒肉时加点醋肉会更嫩......

小小厨房，藏着宏大和精妙；缕缕炊烟，治愈了独居疲惫。

因为每次听到锅铲碰撞的铿铿声，他都能瞬间脱去疲惫；每次看到摆盘的菜肴，都能感到发自内心治愈。

生活的艺术，就在一盘美食间，在烟火氤氲中，不知不觉，孤独被治愈，生活有意义。

孤单的时候，到厨房里去，把日子煮成诗。

因为对于爱做饭的人来说，酸甜苦辣是味蕾的远方，炙美绿椒新的斑斓佳肴是眼睛的诗。

海子说：从明天起，关心粮食和蔬菜。

或许，厨房里的柴米油盐，便是他们的春暖花开。

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