2017-11-29

脾胃虚弱者，怎么吃水果更健康？

脾胃虚弱的人要少吃冰冷的食物，现在天气一天天变冷，很多水果吃起来都是冷冰冰的，脾胃虚弱的人吃了会容易出现腹泻现象，但是又很想吃水果，这个时候该怎么办呢？我们可以改变一下吃水果的方法，把水果蒸着吃。

  1.热炖的柚子化痰降火助消化。柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。秋季易上火，柚子可降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

  2.带皮的苹果蒸吃止泻易消化。苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

生3.吃橘子易上火，熟吃橘皮增食欲。橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

  4.梨蒸着吃效果翻倍。梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。蒸时还可加入其他的食物或药物，增强功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨：将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。

  5.脾胃本就虚，红枣更要蒸着吃。蒸枣易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。