互动，让茶味更浓

我在维护的公众号的同时，也在不断的学习跟茶有关的知识，而在写的过程中也不断的跟看我公众号文章的朋友互动。

找茶过程，也是学茶的过程，行万里路，读万卷书，真的是如此。

在江南茶叶市场，我第一次学会用三个玻璃杯泡三款茶，西湖龙井、钱塘龙井和浙江龙井。主人并没有跟我们说是什么龙井，只是让我们自己看，自己喝，自己品味。

然后问我们每一款茶的感受，如果仅从外观来说，真的相差不大，而且在喝第一泡的时候，滋味龙井鲜爽度明显高，香气却不如钱塘龙井，而浙江龙井明显外观看起来更好些。

当我说出自己的感受来之后，主人才开始讲解自己对龙井茶的理解，很显然，如果没有一点喝茶的知识或者喝茶的经验，对茶的感受可能不会这么深切。

而西湖龙井，钱塘龙井和浙江龙井茶真正的区别是三泡之后，西湖龙井依然鲜爽度不变，豆香味依然，茶叶在鲜亮的茶水中花朵飘飘，煞是可爱。

喝茶的确是喝的过程，仅仅靠说和看书，是无法成为懂茶的人。

在去龙井村的路上，微信好友“天堂隔壁”就跟我说，龙井茶黄中带绿，绿中带黄，明前茶干茶有明显的豆香气，而想喝到好的西湖龙井，原产地和时间是非常重要的两个因素。如果想创立自己的品牌，那么就要去找维护自己的品牌的企业渠道来进货。这样的见解在年轻人嘴里说出来，我都暗暗的佩服。我们的小店就是在这样的目标地位下我们走出了自己的一条路，新沂好人缘茶酒店11年一如既往的保持自己诚实守信，给顾客最好的产品和服务体验，也让相信我们的顾客享受到了最好的产品和服务。

我在写龙井茶的相关介绍中，微信网友“阳光骑士”多次给我多方面的指教，他是杭州人，在跟我的互动中写到：“我很还念小时候，坐在村里门前的空地上，我和我老爸在门前的小溪打一桶山泉水，烧开后，两人喝着昨天刚炒制的龙井茶，静静地爷俩说说话，有时就听听空山鸟叫声，可惜如今身陷魔都，再也回不到儿时了。”

他给我介绍了西湖龙井茶：“龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎龙井茶，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级；同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

特级 一芽一叶初展，扁平光滑

一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁

二级 一芽二叶开展，较扁平

三级 一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平

四级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁

五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙

龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。”

他还特别跟我强调了“浙江龙井茶，堪与传统名茶"西湖龙井"相媲美，是浙江名茶谱中的后起之秀。萧山是浙江龙井茶的发源地和主产区。”

他说他的家在杭州，小时候春游就是去龙井茶叶博物馆，他家的祖坟就在里鸡笼山上，属龙井村范围。所以他对龙井茶的了解显然是很全面的：“先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达八万个之多。”

在龙井村，我们一起品尝龙井茶的时候，恰巧就遇到一位从河北也来找茶的美女，她说她是搞茶叶培训的，而她自己已经离开家有两个月了，一直行走在云南、安徽、浙江和福建等地区的茶山茶园之中。感受自然，感受茶。茶，是人在草木中，她年龄不大，对茶的感悟超越我们很多。