自制酸奶实验

就只拍了一张图，就先放一张

我是用家里的酸奶机做的，那个的原理好像就是一直保持加热的状态，温度不是很高，就是大概保持在30°左右的感觉。

原材料:纯牛奶，酸奶

用酸奶是因为没有买到直接的乳酸菌，然后就想到直接用酸奶来代替乳酸菌发酵应该是没有问题的，于是就用酸奶来代替了。

味觉感受:刚做出来的是有一些酸的，表面看起来有一些结块，有点类似于冻。如果用勺子盛的话就变得稀一点了，主要是上面一层是冻状的，下面还是比较的稀。而刚拿出来的时候表面一层会有一些水，相比下面酸奶的话颜色比较的清，味道也是酸酸的。颜色就是普通的奶白色没有太大区别。