关于东坡肉的起源

东坡肉是浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说，有很多很多。我听的最多的，就是苏东坡疏通西湖后，老百姓感激他，送了很多猪肉和黄酒给他，苏东坡觉得应该和百姓分享，就指点家人做红烧肉给百姓送去。他的家人在烧制时，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，更加香酥味美，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，可口好吃。众口赞扬，趣闻传开。东坡肉色泽红亮，松软酥香，咸鲜微甜，肥而不腻，非常好吃。大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。没想到一件小失误竟然能误打误撞做出来如今的东坡肉，话不多说小编这就要去买东坡肉了。