啤酒烧猪蹄

1、水中加花椒煮开，放入猪蹄煮开，捞出洗净沥干，摘净毛。

2、锅里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入猪蹄煸炒一分钟。

3、放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。

4、兑入啤酒大火烧开转小火煨烧30-40分钟。

5、根据口味调入盐，大火收汁即可。出锅前放入鸡精调味。