菜谱详细版

1-疙瘩汤/土豆10斤，西红柿5斤，包菜两棵，胡萝卜两根，面粉5斤，鸡蛋10个

2-西红柿炒鸡蛋/西红柿50斤，鸡蛋6板，小葱一把

50/200

3-酸辣土豆丝/土豆40斤，胡萝卜10斤，尖椒3斤，洋葱3斤，大葱3根，蒜沫，白醋

4-韩式春川炒鸡/无骨鸡腿60斤，鸡胸肉20斤，地瓜25斤，包菜20斤，辣酱，咖喱粉一袋，圆葱条5斤，大葱5根

5-拌黄瓜/黄瓜50斤，蒜沫

6-miso汤/裙带菜3包，豆腐3包，miso酱5袋，

7-水煮鱼/豆芽1斤，油菜1斤，娃娃菜1斤，木耳1两，小葱末，蒜沫，辣椒段，火锅底料，鱼片4包，

8-锅包肉/里脊肉10斤，大葱，姜丝，胡萝卜，1包土豆淀粉，1包炸粉，糖，醋

9-酱汁西兰花/西兰花10个，耗油，蒜沫

10-韭菜炒鸡蛋，韭菜3斤，一人一个

11-蔬菜3粉，玉米140根，煮鸡蛋9板，白菜6颗，胡萝卜6个，大米10斤，

12-蒸蒜泥茄子，茄子150个，大蒜，酱油，蒸豆汁，

13-米线，米线5包，脊骨30斤，鱼丸810，鱼豆腐一袋，吃45人，6包，豆芽，30斤，小葱，湘菜，鱼露，白醋，辣椒油，小米线，泰式调料，

14-泰式大地饭，肉沫55斤，罗勒叶3把，黄瓜，煎鸡蛋，9板，小米辣1斤，豆角25斤，蒜沫

15-泰式空心菜，空心菜40斤，小米辣，蒜沫，

16-花卷，酵母粉，面粉4斤，

17-西红柿炒鸡蛋，西红柿40个，鸡蛋25课，小葱

18-圆白菜沙拉，彩椒，小番茄，紫薯2斤，圆生菜3个

19-麻辣香锅，鲜虾2斤，鲜贝1斤，章鱼1袋，金针菇4包，木耳1两，娃娃菜4个，宽粉2包，藕片1斤，油菜1斤，香锅底料，豆瓣酱

20-佛手玉米汤，佛手瓜6个，玉米3根，胡萝卜3根

21-饺子，饺子2人分，1斤肉馅儿，白菜一颗，大葱，面粉半斤，

22-园面包32 0个，培根，土豆40斤，鸡蛋40个，5斤黄瓜丁，洋葱丁6个，胡萝卜5个，盐，胡椒粉

23-包菜，12个，胡萝卜丝，蜂蜜芥末酱3瓶，沙拉酱，番茄酱，

24-炸鸡，鸡翅根，每人3个，830个，鸡排一个片4片，一片切三条，80个，薯条6包粗面，炸粉12袋，

25.西红柿鸡蛋拌洋葱

西红柿60斤洋葱12个白糖醋胡椒粉一点小葱

柠檬水五瓶白糖

燕麦粥牛奶

26.韩式拌饭

牛肉末二斤，干香菇半斤，胡萝卜四根，洋葱五个，菠菜一袋，佛手瓜一小瓜，鸡蛋20个

27.星期四

红薯280个茶叶蛋9板八宝粥12斤

28.香菇炒油菜

鲜香菇10斤，油菜90斤，蚝油

29.地三鲜

土豆80斤，茄子60斤，尖椒10斤（葱姜白糖醋淀粉两袋）

30.拌黄瓜腐竹

黄瓜30斤腐竹干10斤胡萝卜丝3

31.炖鸡汤：

整鸡10只，萝卜2

32.包子60个，大包子（菜30肉30）剂子102，猪肉末3斤，包菜，大葱。

32.发面包烫面包

菜馅：胡萝卜，鸡蛋，洋葱，木耳。

33.圆生菜沙拉

鲜贝（同工不吃）

煎鱼4袋

34.娃娃菜卷：

娃娃菜，金针菇，胡萝卜

35.汉堡30

鸡胸肉70个

生菜（巴掌大小）

西红柿一件

洋葱

36.谷物脆（每碗40g）+牛奶12桶

37.菠萝咕咾肉

鸡胸肉90斤，菠萝30个，番茄酱9袋，

38.白菜2件，粉丝5包，花生米20包

39.馒头（大枣馒头）

大枣30，红糖30，面粉6斤

小米粥（小米半斤）

40.牛肉片6斤，生菜4斤，包菜3颗，鲜鱼4条，秋葵5斤