美好的一天，从营养早餐开始！

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嫩南瓜菜馍+响油黄瓜+五谷豆浆+樱桃

据调查显示，我国成年居民每天摄入全谷物量不足15g，与中国居民膳食指南推荐摄入量50-150克相差甚远。

为什么推荐每天食用全谷物呢？

全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。全谷物保留了天然谷物的全部成分。与精制谷物相比，全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物。

全谷物与精制谷物对比图.png

全谷物食物种类多样，营养丰富。推荐每天吃全谷物食物50-150g。

我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、小麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、高粱、小米、青稞、荞麦、薏米等如果加工得当都是全谷物的良好来源。

但是习惯了精制米面细软口感的我们非常的不喜欢全谷物的粗糙口感。对此，可以做成五谷豆浆或全谷物米糊、八宝粥、杂粮馒头，口感都是不错的。

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我今天的这个五谷豆浆中加了：大米、黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、红枣、枸杞、小麦胚芽。不仅口感柔软香滑，在营养上，更是提高了蛋白质的质量。