知识分享 | 喝粥并不一定养生

常言道：喝粥养生，但也要看喝得是什么粥。

如果是白米粥的话，我真的不推荐！

因为白米粥的升糖指数是非常高的！

大米本身就是淀粉为主的碳水化合物，做成粥以后更加易于消化，那时血糖是嗖嗖地往上升，拦都拦不住！

白米饭的升糖指数是83，而可口可乐的升糖指数是65，就守护血糖而言，连糖水饮料都比白米饭来得要健康，何况是一碗白米粥！

升糖指数高意味着什么？

意味着糖尿病的风险增加啊！

如果已经有糖尿病了，那一碗白米粥称它为毒药也不为过。

你说，你偏偏就爱喝粥，又或者牙口确实不行了，只能喝稀的，那么有个方法：喝粗粮粥吧，尽可能煮稠一些，增加它的消化时间，让血糖别那么快升上去。

很多人说喝粥可以养胃，其实只是一种片面的了解。

喝粥虽然短时间内确实减轻了肠胃负担，让你一时觉得舒坦，但长期喝粥却是对胃部的一种过度保护。

如果还要继续下去，胃的消化能力会越来越差。本来是想要在胃脆弱的时候帮它一把，结果帮着帮着，它的功能反而越来越弱了，更脆弱了，更易生毛病了。

健康人真得不要长期喝粥！

大家都知道幽门螺杆菌吧，它具有高度传染性，一旦感染极易诱发胃炎、消化性溃疡甚至胃癌等疾病。正因为危害大，现在幽门螺杆菌检测已经成了常规体检中的一项。

而粥提供的碳水化合物在肠道内分解发酵，会产生氢气，而它正是幽门螺杆菌最好的养料。

中国天津医科大学在2016年做了一项有关于饮食结构和幽门螺旋杆菌的关系的研究，结果显示：高碳水，高糖饮食和幽门螺旋杆菌感染数量正相关。

总而言之，粥虽美味，但一定要适度哦！

凡事都要把握一个度。