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美食。水煮肉片。@龙行印象

2019-04-22  本文已影响7人  9adb3742e69c

 

美食。水煮肉片。@龙行印象

1、买里脊肉300克。

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    2、切薄片。

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    3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。

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    4、郫县豆瓣酱1勺。

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    5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料。

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    6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。

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    7、加入一碗水开大火。

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    8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精30S关火(时间长了肉片就不好吃)

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    9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(如果是上海青,不如小白菜容易熟,过一下水)

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    10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

读书时间,仅供个人记录阅读留存@龙行印象

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