江山絮岩茶干茶的品鉴2

江山絮岩茶干茶的品鉴2

1.如何通过观察干茶的色泽，鉴别出是电焙还是炭焙?

观察干茶的色泽，如果是乌黑发亮的，就是电焙茶。如果干茶表面看起来有些灰蒙蒙的，像有一层白霜似的，则是炭焙茶。

电焙的干茶色泽乌黑发亮。炭焙的干茶色泽乌褐润泽，表面仿佛有一层浅浅的白霜。