美食日记——茶树菇乌鸡汤

上次煲的山药鸡汤喝了好几天，也还是喝完了，虽然头晕贫血的症状有所缓解，但还需继续煲汤喝几天，这次煲的是茶树菇乌鸡汤。

乌鸡是在楼下新开张的那家超市里买的，A君不在，一只我吃不完，所以要了半只，22元。在干料区搜出茶树菇一小包10元，红枣一小包10元，其余辅料家里有。

上次煲汤用的鸡块事先炒了一下，感觉肉质有些紧，这次就省去这个步骤，保证鸡肉鲜嫩。我搜了教程，跟着步骤一步一步做，感觉这次的汤应该比上次更好。

虽说半只，但煲好后也是半锅有余，当天晚上喝了一碗，第二天上班带一碗，给A君留了一钵。第二天下班又喝了半碗，给A君留了半碗，后来想想离周五还有两天，就把最后的半碗也喝掉了。（捂脸）

不得不说，很好喝，A君的那份周六再煲了补上吧。说到这里，本该放图的，但是我喝的太快，忘记拍照留证了，周六一起补上。（偷笑）