文摘：什么红茶适合做奶茶？

首选滋味浓郁的阿萨姆红茶。
“阿萨姆”既是地名，又是在当地发现的茶树的品种名。阿萨姆红茶和大吉岭红茶一样，都产自印度东北部的茶园，只是阿萨姆红茶种植在海拔较低的平原地带。由于平原的日照时间比高原长，平原产的茶叶更容易出鲜味，价格也不会像高原茶叶那般昂贵。
阿萨姆茶树的叶片更大，滋味更浓厚，甜味更明显。泡上一杯浓浓的阿萨姆红茶，再加些牛奶，一杯口感堪比奶糖的醇香奶茶就大功告成了。