今日份热菜：蘑菇虾仁

      海白虾仁切丁，用点生抽、生粉腌制；杏鲍菇去头切丁，四季豆去茎切丁，准备工作就完成啦。

      锅里放底油，调小火煸炒四季豆丁至微微焦黄。下入杏鲍菇丁翻炒，加少量清水，加盖闷煮至成熟。最后放入虾仁丁，变色后放入盐、耗油和少许糖，调好咸淡口儿即可盛出。

      虾仁和蘑菇都很鲜美，煸过的四季豆在里面不单搭配了颜色，还丰富了口感，很清爽的一道家常菜。不妨一试，祝开心！