红薯糖

过年，外婆总做红薯糖。红薯糖以米为原料，经发酵，糖化，放入大锅中熬制。欢腾的白雾，跳跃着，为它披上了一层，缥缈的面纱。暗黄的汁液沸腾着，悄然转为焦黄。再放入红薯片，搅拌，盖锅。不一会儿，整间房子洋溢着清香，取一勺，放入口中，甜，却不腻。温热的感觉，从食道慢慢滑下，暖暖的。