（一）

直达大学毕业，都不知道世界上还有一种食物叫做米粉。后来去上班之后遇到了两个江西同事，大家都在外打工，在外久了的人最惦记的就是家里的味道，总是听他们念叨炒粉、拌粉之类的。

我问他们，是不是面条？

他们说，不是面条，样子是差不多，吃起来完全不一样。

那是不是米线。

也不是米线，不大一样。

我自己吃过的云南过桥米线也不大正宗，当时还没有去过云南，对米线的口感不是很喜欢。

两个江西人终于耐不住口舌上的思念之情，从老家带过来了传说中的米粉。我第一次吃江西的米粉是铺在水煮鱼片下面的，那是人生中吃过最好吃的水煮鱼，后来再也没有在外面的店里吃过。记得当时离职的时候，江西同事给我们做了最后一顿水煮鱼，下面还是一样的米线。当时他说，这是你们能吃到的我做的最后一顿了。听到很心酸，想要反驳几句，却发现是事实无法反驳。

那时上班的地方很破，我们过的艰苦而又无忧无虑，大把的青春时光消耗在现在看来不值一提的事情上，最近跟她们联系，我们一起嘲笑当年的时光，不曾荒废怎能证明自己年轻过？

后来去过一次江西，去当地吃了听说了很多次的炒粉，就是随便的路边摊。那是第一次因为美食而进行的旅行，是个山清水秀的地方，小县城不是很发达，有一个很著名的旅游景点叫做三清山。爬三清山的时候，我上串下跳像只精力旺盛的猴子，看上去还比实际年龄小很多，但是心里又很担心自己是不是已经老了，不大自信，有很多忧愁，却依然欢快，胃口很好，吃了江西很多美食。

（二）

转眼七八年过去，再次去了江西，依然惦记着江西的粉，虽然我并不是江西人。

从路边摊吃到酒店。

第一次吃拌粉，米粉很劲道，花生米、剁椒、萝卜丁、葱花等调味而成，再来一份瓦罐汤，从一个不吃辣的地方，到一个吃辣的地方，总会有点不适应，吃的满口都是辣味。

入住的酒店每天早晨的自助早餐都有炒粉，一天不落。后来临走的时候，从火车站旁边的小吃店打包了一份炒粉带走，本想坐在火车上吃，后来没忍住，在候车室就吃上了。不明白为什么会对粉这么来瘾，并不觉得是特别好吃的东西，其实粉有点寡淡无味，吃起来口感Q脆，要不是有过瘾的调味，对于吃惯了面条的我，粉并没有很大的吸引力。

夜宵也要来一碗粉，自己一个人从庐山到南昌暴走了五万步，要不是心里惦记着晚上还有好吃的可能都没有那么大的动力走下山。在半夜的路边随便找了个路边的店铺，又粉卖，是汤粉，正适合有大消耗的一天。

店里很热闹，马路上依然车水马龙，一点不像半夜的景象。我要了一个粉，一份小菜。小饭馆里坐着好几桌老人，大家聊的很开心。也有人紧来之后匆忙的要了一碗粉，吃完就离开，或者打包带走。只有我一个外地人。

突然一个人来到我的桌旁，让我帮他挑一下手表款式，我的第一反应以为自己遇到了骗子。后来他解释说，自己的小孩在国外上班，正好赶上黑五，说要送他一只表，他不知道要挑哪一款。我顿时觉得有点尴尬，还是去发表了一下自己作为一个外地人的意见。如果时间倒回七八年前，我还是在这样的小店里吃粉，会有人来问我这样的问题吗？自己终于长出跟自己的年龄相适应的外貌了，终于不能再装嫩了，却不再因为年龄自卑。

很快我的点的粉上桌了，红红的一碗，其实并不是很辣，米粉泡汤里吃到嘴里依然滑溜溜的，豆腐包也吸满了汁水，累了一整天之后，感觉就为了这一碗。

我不禁在心里问自己，以后还会为了一碗粉，跑到江西去吗？