正月二十，这补天补地的煎饼

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今天是农历正月二十，补天补地的日子。

在天真烂漫的童年，早早就知道了，这源于母亲的说道。

母亲在世时，每年的这一天，我们姐妹都可以吃上，母亲烙的油香煎饼。

及至后来，习惯成自然。

从旧时代过来的母亲，问为啥有了这个节日，也讲不出它的由来，只说，从先人那里，就流传到现在的。

而我，似乎也没深究过，它的出处，关于女娲补天的传说，很早就略知一二，却没和这个扯上过关系。

好像一直有更重要的事，做不完，一年年，一天天，没个消停。

后来，母亲老了，走了。到这个日子，年的余味还在，又一次次想起母亲，也开始学着做。

结果是，技术有待提高，需要多多练习。如今，做出来的煎饼，虽没有母亲做的又圆又薄，幸亏味道一样香。

在今年这个特殊的正月，新冠疫情肆虐，宅在家中，隔离防护。

吃，被前所未有地重视。

一个人在厨房里，弄面糊糊，打鸡蛋，放调料，加水，反复搅拌，时间宽裕，心思散漫。

做了凉拌黄豆芽，茄干，包包菜，还有卤牛肉。

又熬了黄橙橙的小米粥。

不紧不慢，烙着煎饼，这个过程中，想起母亲以前做，尤其是日子困难时，其实对她来讲，是个难题。

孩子们又爱吃，家里又缺油。想两全就只能“克扣”自己了。

可那时我们不知道：

妈妈，你咋不吃？

我不爱吃，你们快趁热吃！

后来，经济条件好起来了，也没能体谅更多，腿那么疼，还把我们姐妹三家子叫来一起吃。

几个小时站在锅前，一直烙，一直烙……

我当时到底是怎么想的！

今天，当我也等着女儿下班，来吃我做的煎饼时，才幡然醒悟，对母亲，有那么多的不理解，是否已经太迟了。

这补天补地的日子，唯有母亲的恩情，难以弥补。

如今，网络便捷，查啥有啥。

从度娘那里知道，正月二十——补天节，是汉族节日，由家庭主妇担当，是由女娲补天这一传说而衍生出来的节日。

想想那些被新冠感染的人，盼望尽快康复的心情，以及没有熬过去，送走了亲人的家人，心中的悲痛。

而我和家人，还可以相安无事地，坐在一起，吃着我亲手烙的煎饼，聊着往事，当前，更加珍视眼前的日子。

觉得幸福真的很简单，那就是自己和亲人，都安康地活着。

一切过往，皆是未来。

只愿你我，岁岁年年。