习酒情缘

一杯山水，一瓮香馥，尽饮天下笑靥。

黔北高原，位于习水县南部的习酒镇，因盛产酱香型美酒习酒闻名遐迩，这是中国第一个因酒命名的乡镇，在这里，有习酒的前世、今生和未来。

习酒酿造历史悠久。“汉家枸酱知何物，赚得唐蒙习部来”，清代“鸿儒太守”陈熙晋在《之溪棹歌》中用十四个字，清楚记述了习酒在汉朝的盛行之风，道出了习酒酿造的悠久历史。

我对习酒的了解源于我的父亲。父亲喜欢喝酒，惟独偏爱习酒。逢年过节，只要家中一有客人到来，他总会叮嘱母亲备好菜肴，然后从书房里拿出习酒同大家畅饮。觥筹之间，大家言笑晏晏、赞不绝口。父亲向大家介绍：“习酒是爱人之物，口感细腻、回味悠长。”说完一副津津有味的神态。看着父亲陶醉的神情，一旁的我满腹狐疑，习酒真的如父亲说的这么好喝吗？一颗年少好奇的心，对习酒的向往之情油然而生。

机缘出现在两年前。2019年，经历了在外闯荡的受挫以后，在妻子的鼓励之下，我报名参加了习酒的社会招工，梦一般的走进了习酒。初入习酒，正值造沙季节。那时候，习酒正在申报“全国质量奖”，全厂职工勠力同心、顽强拼搏，呈现出一派朝气蓬勃、奋勇争先的和谐气象。第一天上班，当天空还是一片黢黑，我怀着向往的心情走进了习酒，从此开始了我的酿酒生涯。在制酒五车间一号厂房，我看见一群人正在挥舞着手中的铁铲。他们两人一组，互相扎着马步，伴随一声声嘹亮的口号，有节奏频率的上下翻飞铁铲，粮食在空中划出一道完美的弧线。不一会儿功夫，小山丘似的粮堆就被翻滚开来。每润完一堆粮食，他们都坐在晾堂的台阶上休息，互相叙着家长里短，有说有笑，瞬间欢声笑语漾满了整个制酒车间。看着大家轻松愉快的样子，我在心底里暗自嘀咕，这活儿应该不会那么累吧？我也能够胜任。然而，事与愿违，接下来的工作强度让我的心情如坐过山车一般，瞬间跌落谷底。

造沙是一个讲究技巧和耐力的体力活。由于进厂之前从未吃过劳苦，作为一个“新兵蛋子”，我对于挥铲的技巧完全不会，只知道一味的依靠劳力蛮干。几天下来，我的双手打满了血泡，十个手指头经常无缘无故的僵硬抽搐。每次，我都总是咬紧牙关用力把手指扳伸，那疼痛的滋味至今让我记忆犹新，难以忘记。慢慢的，膝盖的裤子被我磨出了破洞，手上也打满了干茧。每天下班，一回到家中我便一头钻进被窝里呼呼大睡，即使是在吃饭的时间，任凭母亲、妻子怎么呼唤也无动于衷。我实在是太累了，一心只想躺在床上一睡不起。半个月下来，我足足瘦了十五斤，整个人憔悴了一大截。哥哥还开玩笑的逗我，说我像根“盐豇豆”。看着每天疲倦不堪的我话也不说，母亲十分心痛，经常对我嘘寒问暖；妻子也是十分理解，时常主动替我收洗衣服，甚至有的时候我下晚班已经十一二点，但是只要我说肚子饿了，她仍会毫无怨言的立马从床上翻身爬起来为我煮吃的。这让我十分的感动。虽然心生怨气，蒙生退意，但是母亲、妻子的鼓励，让我重新点燃了继续工作的希望和决心。

8月，我有幸被邀请到制曲车间参观学习。清晨，伴随第一缕阳光从赤水河畔徐徐绽放，我走进了习酒。在制曲车间，我看见每一个勤劳朴实的制曲姑娘正在埋头苦干，他们好像一个个舞蹈精灵，在方正的矩形糵块上跳着欢快的舞蹈，伴随五线谱上跳跃着七彩音符，正在云蒸霞蔚的制曲房中大显身手。在制曲房中，炎热的温度湿透了我的衣背，汗珠爬满了脸颊，但望着人们对于建设美丽习酒的辛勤付出，一个个忙碌矫健的身影，一颗颗笃定前行的决心，我的心里却是暖融融的。

习酒人视质量为生命，质量是习酒的灵魂。为了提升企业质量管理，追求卓越。2015年，习酒公司正式导入卓越绩效。一直以来，习酒人本着“人人把好质量关，个个都是质检员”的工作信仰，认真履行工作职责，始终坚持以质量求发展。老易是我进入习酒的第一任班长，自从1992年进厂以来，至今他已经在习酒工作了29个年头。他幽默风趣，又瘦又高，走起路来像一根麻杆儿，深受大家的喜欢。在造沙阶段，为了避免窖池跑气漏气，担心粮食发酵不好，影响出酒率，他亲自购买水泥，提着泥浆、打着手电筒下窖池检查补漏。每次下窖池糊墙，他总戴着一顶灰色帽子和一个白色口罩，把自己打扮得像一个急诊医生，经常惹得我们一群年轻人哈哈大笑。老易补完漏洞从窖底爬起，见我们一个个嬉皮笑脸，便又一本正经的开始训斥我们。他老说：“爱护窖池要像爱惜自己的婆娘一样，用心呵护，一点马虎不得。”老易表情严肃，话语铿锵有力。语罢，惹得我们又是一阵捧腹大笑。在老易的带领下，2019年，我所在的班组整体出酒率名列公司前茅，老易兴奋得像个孩子。

这就是习酒人，善良可爱、勤劳朴实。如今，伴随着一代又一代习酒人的筚路蓝缕，开拓创新；一代又一代习酒人的自我变革，奋勇前行，习酒销售突破百亿，书写酱香传奇，所有习酒人欢欣鼓舞。

一河赤水惊天下，习部流醇醉乾坤。习酒的历史有多悠久？赤水河是最好的见证。清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。石开当年醉饮贵州酒后，也挥毫盛赞写到：万颗明珠一瓮收，君王到此也低头；赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流形容赤水河盛产美酒。穿行于崇山峻岭之间的赤水河，造就了无数的美景奇观，铸就了中国酒文化的灿烂辉煌，酿造了举世闻名的“国酒茅台”，也孕育了璀璨辉煌的习酒传奇。

奔腾不息的赤水河，上演了太多的神话，而习酒的酱香传奇，无疑为这条神奇的美酒河再增添了一笔浓墨重彩。

悠悠岁月，道不尽历史的沧桑厚重；梦想升腾，在砥砺中笃毅再续辉煌。时至今日，习酒荣升国家大二型企业，孕育的君品文化一脉相承，熠熠生辉，影响着每一个习酒人。2006年，习酒创建“习酒·我的大学”大型奖学公益活动。十多年来，习酒倾心公益，数十年如一日在公益领域耕耘，以社会责任为先，发扬君子风范，捐资近亿元，帮助了两万多名寒门学子，处处彰显社会担当和时代精神。我的高中同学君君就是受到“习酒·我的大学”资助的寒门学子之一。2012年高中毕业，正当君君因为家庭负担愁眉苦脸之际，“习酒·我的大学”大型奖学公益活动帮助他重拾希望，踏入大学校门。而今，君君通过自己的努力已是湖北省黄冈市纪委一名干部，每当他和我聊起习酒时，总会动情地说：“习酒改变了我的人生，在我面临辍学，学业最艰难的时候，是习酒雪中送炭，给了我前进的力量，给了我习酒的大爱。余生今后，我一定努力工作，回报社会，回报每一个关心我的人，并将这爱心的火炬传递下去。”

“穷则独善其身，达则兼济天下”。如今，习酒的君品文化早已经深入企业骨髓，习酒人常怀君子仁爱，践行君子之品，一言一行都体现出对君品文化的诠释。

饮水思源，感恩习酒。习酒人热爱学习，每年，公司内部都会举办《习酒故事》的征文创作活动，迄今为止，已经收到来自全国各地的文学爱好者百余篇优秀文章。受其影响，我也参与其中，开始认真读书，学习写作。两年以来，我积极参加公司的各种文学活动，和大家认真交流学习，分享读书感受和写作心得。慢慢的，参加的活动多了，时间久了，对于我这样一个底子薄弱的人来说，真是获益匪浅，不仅写作水平有了长足进步，而且对于君品文化的了解也有了深入认识。2020年，我写的散文《习酒铸真情，遍地是酒香》第一次登入我们县的文学期刊《习水文学》，这是对我学习写作的充分认可和积极鼓励，我十分高兴。当我通过微信将文章原稿转发给远在武汉的君君时，君君从文章中读到了自己，打电话过来一直“嘿嘿”笑个不停。

生于斯，长于斯。今天，看着一栋栋鳞次栉比的厂房拔地而起，销售业绩节节攀升，我倍感骄傲自豪。习酒的发展就像这滔滔不绝的赤水河流一样奔涌不息。在这里，我和大家共同学习、努力工作；在这里，我一边用心感受着习酒带来的美好生活，一边用笔记录习酒的点点滴滴；在这里，幸福像泉水一样涌进每一个习酒人的心头、永不枯竭。习酒的福泽，在每一个习酒人的笑颜上绽放。