呛炒红苋菜

我非常喜欢吃苋菜，尤其是在夏天。

苋菜新摘下来，有绿色也有红色的，掐好嫩叶子和茎，洗好沥干。

拍好蒜粒，剪好辣椒段。

植物油六成热，下辣椒段和蒜粒，爆香之后放入苋菜，快速翻炒，加盐，关火之后即可上盘。

拌着米饭，那叫一个香！

呛炒红苋菜