腊八节@2021.1.20

        今天才弄明白腊八节的由来，原来是纪念释迦摩尼佛成道之日。后人为了纪念就有了寺院施粥这一习俗，慢慢流传到了民间。

      生活需要有仪式感，所以我提前一天晚上泡好比较难煮的豆子。早晨7点就开始准备熬粥了，先放比较难煮的豆子，然后再慢慢放其它食材。

近来简书不能上图片，只能文字代替了。

我的腊八粥可谓是“豪华版”，一不小心，整了29样食材。

扁豆，红腰豆，带芯链子，鸡头米（芡实），黄豆，黑豆，花生米，玉米粒，桑葚干，黑葡萄干，绿葡萄干，板栗，椰枣，山楂，玫瑰花，桂圆，赤豆，红枣，百合，白果，山药，红米，糯米，大米（粳米），小米，松子仁，黑芝麻，红糖。

      最后吃的时候洒上松子仁，黑芝麻和玫瑰花瓣，吃上一口，扑鼻的红糖玫瑰香气，各种食材的味道，最后留下芝麻的香味，带点甜，到了胃里立马觉得浑身发热，上到头顶，下到脚底。哇塞，真的是好食物滋养五脏六腑，舒服。

      煮这个粥，除了按顺序放食材，之外还有一些小技巧，就是小米，大米等水滚了之后再放，随后放适量的小苏打，让小米和其他一些豆子能更好的破壁，释放营养，同时炖出来到粥粘糯爽口，非常的养胃。这是平时熬小米粥的技巧。

      有了这么滋补的粥，入口即化，非常的滋养脾胃，易于吸收，不吃肉也能很好的储存能量过冬。我在思考为什么有时吃素吃不下去，一定是食材不够丰富，所以又回到荤素搭配上去了。我想吃一段时间素食，净化一下身体。

      今年腊八节刚好又是大寒节气，赶上这么好的时机，自然是要泡药澡给身体滋补和减负了。静坐冥想也是非常必要的。节气的时候天地宇宙能量比较强，这个时候要静心与大自然多链接。无论是清理还是下载能量都非常好。