优美西点丨味道一绝的美国甜品，挑动你的味蕾

优美西点丨味道一绝的美国甜品，挑动你的味蕾

美国人的正餐绝少不了甜品，既然他们对甜品的喜爱到了如此程度，作为专注烘焙的我们又怎能不亲自体验一下其中的美妙呢？下面优美西点就为大家介绍下那些味道一绝的美国甜品吧，有机会的小伙伴们不要忘了去品尝一番噢！

1、Brownie 布朗尼蛋糕

Brownie估计是吃过美式甜品中最深得人心的了吧，外脆里软不是吹出来的。厨师通常一做就做一大盘，再用刀切开，里面部分较软，而外面略有嚼劲，怎样都好吃。据说这个蛋糕之所以叫brownie，就是由于它外表为棕色。布朗尼蛋糕形状多样，原味的不含一丝杂物，而比较常见的则都加了坚果，奶油，糖衣一类的东西。

不过很多人说，尽管它的中文名叫蛋糕，但brownie本身是置于曲奇饼干和松软的蛋糕之间的，甜而不腻，口感十足，加上冰淇淋更好吃!四季皆宜，

2、Bagle 硬面包圈

Bagel，即硬面包圈或者音译“贝果”，最为著名的品牌是Einstein Bros. Bagels，尽管Einstein Bagle的名字这样写，但它与那个著名的物理学家一点关系也没有，实际上源自于Einstein Noah Restaurant Group, Inc。厨师制作它的时候会将面粉捏成环状再发酵，制作好的硬面包圈口感十分富有嚼劲，外脆而里韧，实在是无法抗拒!若是论硬面包圈和甜甜圈的区别，我想最明显的一点便是它们的口感，硬面包圈没有甜甜圈那么柔软、入口即化，但要说蓬松和酥感，甜甜圈是比不了的。

美国人吃Bagel的时候，喜欢涂上特制的各种口味的奶油，就像图上那样，如此便会使bagel们口感更加丰满，甜归甜，但美味可以直接秒杀它的卡路里。

3、Muffin 小松糕(杯状)

Muffin，跟cupcake是极为相像的。不过cupcake上会摆放着一坨坨的奶油，muffin则是在蛋糕里面镶嵌各式点缀，蓝莓、草莓、香蕉、奶酪等等应有尽有。Muffin外表由一圈纸包裹着，不要小看这纸哦，它能够同时让烘焙和食用都更加便捷。

与其他很多甜品不一样的是，小松糕的制作是需要专门的模具的，即盛松糕的托儿。这种模具可大可小，没有一个特定的标准，也就是说，用不一样的模具，小松糕也是形状各异哟，是不是非常萌呢!