锅贴饺

最近妈妈不知怎么回事，迷上了做面食，这不，又开始做锅贴饺了。

“妍儿，这几天吃馄饨有没有吃腻啊！妈妈给你煎锅贴饺吃吧！”“行！”

只见妈妈从冰箱里拿出了早就包好的饺子，之前要么是水饺，要么就是蒸饺，锅贴饺倒是没有尝试过，我开始期待了！

妈妈在平底锅里倒上油，然后把饺子放进去，摆成了一个花的形状，让饺子自己在锅里炸一会儿，然后倒入饮用水，盖上盖子，妈妈问我知不知道为什么要倒水，我摇摇头，妈妈说：“因为饺子只有底面是在锅面上的，那饺子的‘头’就不能蒸熟，jius只能倒水，……”“是不是水蒸气！”妈妈说到这里我就猜到了，妈妈欣慰的点点头，不一会儿饺子就好了。

饺子是韭菜肉馅儿的，底面煎的金黄，绿色的馅儿若隐若现，拿一个小碟子，倒上点醋，饺子沾上醋，直击味蕾。

“妈！还有吗？”“没了！”“我还想吃！”“改天吧！”

唉，真想一次性吃过瘾。