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儿时的年味‖妈妈的腊八饭

2019-01-13  本文已影响108人  剑字如舞

今天是腊八,恰逢周末,于是一家人驱车到妈妈家里,吃一碗腊八饭。

因为一些杂事,回到家已经快到一点了。爸爸妈妈已经吃过了,那一锅腊八饭正在炉子上为我们热着。

盛一碗腊八饭,不烫不冷刚刚好,我唏哩呼噜地就把一碗饭下了肚,然后又添了半碗。

直吃得肚子鼓鼓,我放下碗,感叹道:“这就是妈妈的腊八饭啊!”

从我记事起,我们家就有腊八吃腊八饭的习惯。

腊八前一天晚上,妈妈就开始为腊八饭做准备了。先把花生、大豆等泡上,然后还要包饺子。

第二天一大早,妈妈就开始做腊八饭了。先把水烧开,然后把大米小米下锅,同时下锅的还有头天晚上泡好的花生大豆,以及之前已经泡了好几天去掉了苦味的杏仁。

等着这一锅“大杂烩”熬好的时候,妈妈还要和面擀面条。

妈妈手脚很快,当各种米豆煮好的时候,妈妈的面条也好了。于是,先下入饺子,滚一滚之后,再下入面条。

很快,一锅香味浓浓的腊八饭就出锅了,稠稠的,热热的,吃得人浑身冒热气。

图片来自网络,不是妈妈的腊八饭

妈妈每次做腊八饭,都是很大的一锅,往往要吃上两三天。也许很多人觉得怎么能这样吃剩饭呢?但是,神奇的是,那一锅腊八饭总是越吃越香,绝不会让人因为它是剩饭而拒绝它。

后来高中住了校,腊八往往是在学校度过,等到结了婚,婆婆家好似没有吃腊八饭的习惯,我吃腊八饭的机会就越来越少了。

今天,终于又吃到了妈妈的腊八饭,心满意足之余,不免想到:为什么我们的年味越来越淡了?

有一首儿歌这样唱:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,二十五,磨豆腐,二十六,煮羊肉,二十七,宰公鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,大年三十熬一宿,大年初一扭一扭。”

记得小时候,我们的年就如同儿歌里所说,从进入腊月,年的味道就一天天浓起来了。

腊八吃腊八饭,二十三祭灶,二十四打扫屋子除尘,二十五蒸馒头,整整一天,蒸的馒头差不多能让一家人吃到十五以后。接下来还要炸油条油饼、炸豆腐、煮肉、炒花生、炒面豆等等。真是煎炸蒸煮样样不少。

到大年三十,包饺子、贴对联窗花、吃年夜饭、看春晚,人人动手,那叫一个其乐融融。

现在,所有的吃食都可以购买,大年初二就开始营业的超市也让买年货变得可有可无,我们似乎可以双手插兜静待新年到来。

同时物质生活的富足,也让穿新衣、吃美食、拿压岁钱变得缺少期待。全年不休的饭店推出的种类丰富、色香味俱全的年夜饭,也让家人失去一起准备年夜饭的和乐。

新年成了法定假日,难得的长假很多人选择出去旅游,虽然有小家团聚之乐,但少有带着父母长辈的,也就让很多期待团聚的长辈失望,感觉新年无趣。

时代在发展,社会在进步,新年有不一样的习俗乐趣自是无可厚非。但是,这样一个重要的节日,希望可以继续成为一家人团圆的时刻,成为一个共享天伦的美好时刻!

#羽西X简书 红蕴新生#

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