大蒜炒腊肉

一、食材

腊肉、大蒜、小红椒、料酒、油

二、步骤

1.处理食材

腊肉洗干净，放水中煮开，捞起切成小片沥干水。小红椒切块，大蒜切段。

2.炒制

热锅凉油，开小火，将腊肉炒出香味。放少许料酒，炒匀。

再加入大蒜，翻炒片刻。加入红椒，再翻炒1分钟左右，即可出锅~